أكواب الحرير الباردة، أو كيكة الحرير الباردة، وصفة كلاسيكية رائعة، نوع مميز جدًا من الحلويات الغنية بعدة طبقات شهية وطعمها خيالي، لها مذاق خاص، نحبها جميعًا ويعشقها الأطفال، واليوم سنتعرف على طريقة عملها بطريقة سهلة جداً، لنتناولها كتحلية سريعة وشهية في المنزل، في أي وقت، كما يمكن أن تقدم في المناسبات المختلفة والضيافة ليستمتع بها جميع الأفراد.
طريقة عمل أكواب الحرير الباردة
تعد أكواب الحرير الباردة نوعًا رائعًا جدًا من الحلويات التي لها طعم مختلف وجميل جدًا، يمكننا عملها اليوم في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة جدًا واقتصادية ومتوفرة في كل منزل، ومن تلك المكونات التالية نتعرف على طريقة عملها في أسرع وقت وأقل مجهود.
المكونات التالية:
لعمل الصوص:
- أربع ملاعق كبيرة سكر
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام
- نصف كوب ماء
- أربع ملاعق كبيرة زبدة
- 200 جرام بسكويت أي نوع
الطبقة الثانية:
- علبة كريم شانتيه، 150 جرام
- كوب حليب بارد
- أربع مكعبات جبنة كريمية
- كوب إلا ربع بسكويت شوكولاتة
طبقة أخرى:
- كوب شوكولاتة
- كوب كريمة
طريقة التحضير والتقديم
- نجهز إناء متوسط الحجم، ونضع فيه السكر والكاكاو الخام، ونضيف الماء ونقلب على البارد أولًا، ثم نرفع الإناء على نار الموقد، نضيف الزبدة ونستمر بالتقليب على النار لمدة ثلاث دقائق حتى يتكون قوام ثقيل، ثم نغلق النار ونتركه يبرد تمامًا.
- نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم نوزعها في أكواب صغيرة (حجم الكوب حوالي 150 ملي)، ثم نضيف القليل من الصوص على البسكويت في الأكواب.
- في وعاء، نضع الكريم شانتيه ونضيف الحليب البارد، ونضرب جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كثيفًا، ثم نضيف الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة، نضيف أيضًا كوب إلا ربع من بسكويت الشوكولاتة ونستمر بالضرب جيدًا، ثم يوضع الخليط في الثلاجة.
- في إناء صغير على النار، نسخن الكريمة، ثم نضيف الشوكولاتة ونتركها لمدة دقيقتين دون تقليب، ثم نقلب لمدة خمس دقائق حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
- نضع في الأكواب المعدة مسبقًا طبقة من الكريمة وطبقة من جناش الصوص، ونكرر حتى يمتلئ الكوب تمامًا.
- يمكن رش القليل من بسكويت الشوكولاتة على الوجه.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا، ثم تكون جاهزة للتقديم كتحلية لذيذة جدًا لجميع أفراد الأسرة.
معلومات الكاتب
