تلجأ الكثير من ربات البيوت القيام بإعداد الشكلمة بجوز الهند في المناسبات مثل الأعياد والأفراح وغيرها من المناسبات الأخرى كما يمكن صنعها لأفراد الأسرة والاستمتاع بتناولها معهم في أي وقت بعد تناول الطعام، وبذلك نقدم لكي طريقة عملها بوصفات بسيطة وسهلة جدا في المنزل وبطعم لذيذ ورائع جدا بدلا من شرائها من بشكل جاهز.
مكونات طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
يجب تحضير المكونات التالية لكي يتم عمل الشكلمة بطريقة ناجحة وهي كالتالي:
- ربع كيلو جوز هند.
- عدد ثلاث بيضات.
- ربع كوب سمن.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- اتنين ملعقة كبيرة دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- كوب كريز للتزيين.
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
يمكن إعداد الشكلمة بهذه الطريقة لكي تكون ناضجة بشكل جيد وهي كالتالي:
- احضري إناء وضعي بداخله الفانيليا والبيض واخلطيهم جيدا من خلال المضرب الكهربي لمدة تصل إلى خمس دقائق إلى أن يتم الحصول على قوام متماسك.
- ثم ضيفي إليها السكر تدريجيا واستمري في خلقهم ثم ضعي عليهم ملعقة من العسل.
- بعد ذلك أضيفي السمن و اخلطي جيدا لمدة دقيقتين، وبعد ذلك ضعي المكونات الجافة، أي بوضع جوز الهند ثم ضعي الدقيقة بعد ذلك.
- اخلطي المكونات جيدا لكي تحصلي على خليط متماسك وكلما كان الخليط ناعم كلما كان إعداده جيدا.
- بعد ذلك استخدمي كيس الحلواني للتشكيل من خلاله أو يمكن التشكيل أيضا باستخدام اليد وذلك بعمل مران ذات حجم متقارب.
- ثم رصي الكرات في صينية بها ورق من الزبدة.
- بعد ذلك ضعيها داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة ربع ساعة إلى أن تأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك يمكنك تزيينها بالمكسرات أو الكريز.
- بذلك تكون الشكلمة جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
