عند البحث عن أكلة فاخرة ومميزة لتحضيرها، تعتبر صينية كفتة الدجاج بالخضار والبشاميل من الخيارات المثالية، تبحث العديد من ربات المنازل عن الطرق المثلى لإعداد وجبات مبتكرة وغير تقليدية لعائلاتهن، وتعد صينية الدجاج بالخضار والبشاميل من أفضل تلك الوصفات الغنية بالبروتين، بالإضافة إلى تكلفتها الاقتصادية وطعمها اللذيذ والجذاب، لذلك تسعى الأمهات دائما لتحضيرها، وسوف نوضح لكم من خلال السطور التالية في هذا المقال طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار والبشاميل في المنزل خطوة بخطوة.
مكونات تحضير صينية كفتة الدجاج بالخضار والبشاميل
لتحضير صينية الدجاج بالخضار والبشاميل يلزم إحضار مكونات معينة وهي كالتالي:
- حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- كمية حسب الرغبة من الملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقتين كبيرة زيت نباتي.
- حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح صغيرة.
- فصين ثوم مهروسين.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة، أو مقطعة قطع صغيرة.
- حبة من الفلفل الرومي مقطع مكعبات.
- كوب جزر بسلة معلب.
- حبة طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- نصف ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- حزمة من البقدونس مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
مكونات تحضير صلصة البشاميل
لإعداد صلصة البشاميل ينبغي توفير بعض المكونات وتتمثل في التالية:
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة سايحة.
- كوب لبن كريمة.
- كمية حسب الرغبة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار والبشاميل
لإعداد صينية الدجاج بالخضار وصلصة البشاميل، ينبغي اتباع الخطوات التالية:
- ضعي قدر على النار، وضعي به الزبدة، ثم ضعي جميع الخضروات المذكورة سابقا به.
- بعد ذلك ضيفي صدور الدجاج والكزبرة الخضراء إلى المكونات السابقة.
- في الخطوة التالية، ضيفي التوابل إلى المكونات وقلبيها جيدا حتى تتجانس.
- بعد ذلك، حضري البشاميل عن طريق تحمير ملعقة من الدقيق في الزبدة، وعندما يكتسب اللون الذهبي ضيفي الحليب تدريجيا، ثم ضعي الفلفل والملح وحركيهم بطريقة جيدا.
- بعد ذلك رصي المكونات في طبق بايركس، وضعي فوقها البشاميل، وضعي الجبن على السطح.
- وفي النهاية، ضعيهم في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وقدميها على المائدة بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
