يعد بسكوت وشوكولاتة الماندولين من الحلويات التقليدية التي تحظى بشهرة كبيرة منذ سنين طويلة، حيث يحبه الجميع، ويعتبر من بين الأنواع الأكثر شهرة وتفضيلاً، ولذلك من الأفضل تحضيره في المنزل باستخدام خطوات بسيطة ومكونات متاحة بسهولة في أي وقت، شوكولاتة ماندولين من أكثر الحلويات التي يعشقها الكثير منذ الصغر وذلك لطعمها المميز والكراميل الذي بداخلها، لذلك سوف نجهز لكم جميع هذه المكونات التي بداخلها، تابعونا في هذا المقال لنتعرف على كيفية تحضيره بالتفصيل.
طريقة تحضير بسكوت وشوكولاتة الماندولين
بفضل الخطوات البسيطة التالية، يمكن لأي ربة منزل إعداد الماندولين الشهية والمفضلة في المنزل بكل سهولة:
المكونات:
- 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب دقيق ابيض متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب شوكولاتة خام.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/4 كوب مربى حليب أو كراميل.
- 1/4 كوب بندق مجروش.
طريقة تحضير شوكولاتة ماندولين
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، واخفقي حتى تمتزج المكونات وتشكل عجينة ناعمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة بسمك مناسب على سطح مرشوش بالدقيق.
- استخدمي قطاعة بسكويت على شكل ماندولين لقطع العجينة إلى شرائح رفيعة.
- رتبي شرائح البسكوت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكوت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكوت ليبرد تمامًا على الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.
- ضعي طبقة من مربى الحليب أو كراميل على قطع البسكوت بشكل متساوي.
- في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزيت النباتي، وسخني المزيج على نار هادئة حتى يذوب الشوكولاتة.
- ضعي طبقة من الشوكولاتة فوق البسكوت حتى يغطى تمامًا.
- اتركي البسكوت في الثلاجة حتى يتماسك.
- قدمي البسكوت باردًا واستمتعي به
- بهذه الطريقة يمكنكم تحضير بسكوت وشوكولاتة الماندولين بسهولة في المنزل والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء.
معلومات الكاتب
