يمكنك معرفة طريقة عمل كيكة البلح، حيث تعد كيكة البلح من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل، يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة مثل أعياد الميلاد، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في أوقات الإفطار أو العشاء، مع كوب من الشاي أو القهوة، فيما يلي طريقة تحضير كيكة البلح في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.
طريقة عمل كيكة البلح
العديد من الأمهات يمكنهم تحضير كيكة البلح في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة لديهن، من بين هذه المكونات:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية من البلح مقطعة إلى شرائح رفيعة.
خطوات عمل كيكة البلح في البيت
لتحضير كيكة البلح بنجاح، يجب اتباع الخطوات التالية بعناية:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، نخلط الدقيق والمكونات الجافة الأخرى مثل مسحوق الخبز والملح، ثم نتركها جانبًا.
- في وعاء آخر، نخفق السكر والزبدة حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعمًا.
- نضيف البيض واللبن والفانيليا ونخفقهم جيدًا مع الخليط.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونخلطهم حتى يتجانسوا.
- ثم ندهن قالب الخبز بالزبدة ونصب الخليط فيه، ثم نضع شرائح البلح فوقه.
- نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.
- يمكن رش السكر البودرة على وجه الكيكة قبل التقديم، وتقدم مع فنجان القهوة أو كوب الشاي.
أفضل النصائح لنجاح كيكة البلح
يمكنك تحضير كيكة البلح بنجاح باتباع النصائح التالية:
- استخدام نوع ممتاز من التمور لنتائج أفضل.
- في حالة استخدام التمور الجافة، يمكن نقعها في الماء الساخن لمدة نصف ساعة لتصبح أكثر ليونة.
- إذا كنت ترغب في عجينة كيكة أكثر ليونة، يمكن إضافة نصف كوب من اللبن أو الماء.
- يمكن تزيين الكيكة بالكريمة أو الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
