الأكلات البحرية من الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، لذلك يكون عليها إقبال من قبل الكثير من الأفراد، تعتبر الإسكندرية من أكثر المحافظات في مصر التي تشتهر بتقديمها لهذا النوع من الأكلات، لكونها مدن ساحلية، لذلك يشتهر المطبخ المصري لإعداده للجمبري المشوي، يعد من أنواع الأسماك التي يفضلها الكثير تناولها، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الجمبري المشوي في عدة خطوات بسيطة والطعم ولا أروع.
طريقة عمل الجمبري المشوي في عدة خطوات بسيطة
الجمبري من أكثر الأكلات التي تتميز بفائدته الكبيرة، حيث يتضمن على الكثير من المعادن، الفيتامينات التي تفيد صحة الإنسان، فهو يفيد لمعالجة العديد من الأمراض مثل السرطان، لكونها يحتوى على مضادات للأكسدة، يساعد على تقوية صحة العظام، إضافة إلى أنه يتضمن على زيت اوميجا 3 التي تحسن الحالة المزاجية، لذلك وفرنا لكم أفضل طريقة لتحضيره، وهي كالآتي:
المكونات:
- جمبري جامبو.
- جنزبيل.
- بصل أخضر.
- فلفل أحمر حار.
- زيت الزيتون.
- ثوم مفروم.
- كزبرة الخضراء.
- عصير الليمون.
- فلفل أسود.
- ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف الجمبري جيدا، ثم نغسله بالماء.
- نأتي بوعاء، نضيف إليه عصير الليمون، الكزبرة الخضراء.
- نضع إليهم، الفلفل الأحمر، الجنزبيل المهروس، زيت الزيتون.
- نضيف الملح، الفلفل الأسود، البصل الأخضر، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف الجمبري في التتبيلة السابقة.
- نأتي بطاسة، نضيف إليها الجمبري، نسخنه على حرارة حتى يكون لونه برتقالي.
- يقدم بجانب طبق من الأرز بالبصل، سلطة الخضراء، سلطة الطحينة.
طريقة عمل تندوري الجمبري
تندوري الجمبري هو طبق لذيذ يحضر من الجمبري المتبل بخلطة التندوري، ثم يشوى على الفحم أو في الفرن، ويتميز تندوري الجمبري بنكهته الحارة والمدخنة، ولونه الجذاب، تابعي معنا الطريقة.
المكونات
- 25 حبة من الجمبري الجامبو.
- ملعقة من فلفل الأحمر الحار المهروس.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من جنزبيل المهروس.
- ملعقتين من كزبرة المهروسة.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ¼ ملعقة من لون الأحمر بوردة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- كورن فليكس مطحون.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضيف إليه عصير الليمون، الثوم المهروس، الفلفل الأحمر.
- نضيف إليها، الزنجبيل المهروس، الكزبرة الخضراء، الزبادي، اللون الأحمر، الملح، الكمون.
- نخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
- نضيف الجمبري بعد أن يتم تنظيفه جيدا الى المزيج السابق.
- نأتي بوعاء، نضيف إليه الكورن فليكس، ثم نضيف إليه الجمبري.
- نأتي بطاسة، بها زيت، نضع الجمبري إليها حتى يكون لونه مميز.
- نخرج الجمبري، نضعه على طبق به مناديل ورقية.
