يعتبر بسكوت الاوريو من أفضل أنواع البسكويت التي تتوفر في الأسواق فهو المفضل لدى الكثير من الكبار والصغار وخلال الفترة الماضية قامت ربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل البسكويت الاوريو نظرا لغلاء الاسعار وشرائه بشكل يومي، وسوف نقدم لكم خلال السطور القادمة طريقة عمله بمكونات بسيطة وسهلة وتكاليف محدودة في متناول الجميع بحشوة مميزة وسهلة وبسيطة
مكونات عمل بسكويت الأوريو
كوب ونصف كاكاو خام.
كيلو دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة ملح.
- كوب من السكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة قهوه.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
مكونات الحشو
- خمس ملاعق زبدة.
- ملعقة فانيليا.
- ربع كوب من السكر.
طريقة تحضير بسكويت الأوريو
- نقوم بتجهيز الحشو أولا وهو إحضار وعاء ونضع بها الزبدة والسكر ونقوم بضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نخلط المكونات معا ونضيف الفانيليا ونستمر فيها الخلط حتى يزوب السكر تماما ويتكون قوام كريمي ناعم.
- نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيدا.
- نحضر وعاء اخر ونضع فيه الزبدة والسكر ونضربهم بواسطة المضرب اليدوي ونبدأ في خلط المكونات معا حتى يذوب السكر ونضيف الفانيليا ونستمر في الضرب.
- نقوم بإضافة الدقيق الى وعاء الزبدة والسكر ونقلبهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى يسخن.
- نقوم بتشكيل البسكويت بعد إخراج العجينة من الثلاجة على هيئة دوائر ونرصها في صينية.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركه خمس دقائق حتى ينضج البسكويت.
- بعد ذلك نخرجها ونتركها تبرد تماما ومن الأفضل أن نخرج البسكويت من الصينية وهو ساخن حتى لا يتكسر .
- نقوم بحشو البسكويت بالحشوة التي تم تجهيزها من قبل ونقوم بوضعه في الثلاجة لحين استخدامه.
معلومات الكاتب
