يعتبر بسكويت بسكريم ضمن أنواع البسكويت التي تتميز بمذاق لذيذ ويحتوى على طبقة من الشوكولاتة وذلك في المنتصف، كما أنه يحبه الجميع سواء الكبار أو الصغار على وجه الخصوص الأفراد الذين يعشقون الشوكولاتة، بالإضافة إلى سهولة تجهيزه في البيت باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة، وأيضًا إمكانية تحضيره بكل سهولة، لذلك سوف نعرض لكم من خلال مقالنا طريقة تجهيز بسكويت بسكريم في البيت بكل سهولة ويسر.
مقادير بسكويت بسكريم
إن المقادير اللازمة من أجل تجهيز بسكويت بسكريم تأتي على النحو التالي:
- عدد 4 أكواب من الدقيق الذي يكون متعدد الاستخدامات.
- عدد 1 كوب من السكر البودرة.
- مقدار ½ كوب من النشا.
- عدد 1 كوب من الزبدة تكون غير مملحة طرية.
- بيض.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- مقدار ½ كوب من الكاكاو الخام.
- مقدار ¼ كوب من الماء.
طريقة تحضير بسكويت بسكريم
إن طريقة تحضير بسكويت بسكريم تتمثل في اتباع الخطوات التالية:
- القيام بتشغيل الفرن قبل بدء عمل الوصفة لمدة 15 دقيقة كحد أدنى.
- إحضار وعاء ونضع بداخله الدقيق وكذلك السكر والنشا ونقوم بخلطهم جيدًا.
- داخل وعاء آخر نخفق الزبدة إلى أن تصبح ناعمة ولونها أبيض، ثم نضيف إليها البيض والفانيليا ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المكونات بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع خليط الدقيق فوق خليط الزبدة وذلك بالتدريج، والتقليب جيدًا إلى أن تختلط المكونات.
- ثم نقوم بقسم العجينة إلى نصفين، ومن ثم نضيف الكاكاو وذلك إلى نصف العجينة ونخلطهم مع بعضهم بشكل جيد لكي تمتزج المكونات.
- ونفرد كل نصف علي هيئة مستطيل.
نقوم بوضع العجينة البيضاء فوق صينية خبز تكون مبطنة بورق زبدة. - ونضع عجينة الكاكاو فوق العجينة البيضاء.
- ونقطع العجينة لشرائح تكون رفيعة.
ونخبز البسكويت لفترة من 12-15 دقيقة، أو إلى أن يصبح لونه ذهبيًا. - ترك البسكويت لكي يبرد بشكل تام قبل القيام بتقديمه.
معلومات الكاتب
