مع ارتفاع درجات الحرارة تتفنن ربات البيوت في صنع الحلوى والمثلجات التي تساعد على ترطيب جسد العائلة والأطفال، ومن بين الأشياء التي تحرص ربات البيوت على تجربتها “كيكة الأيس مانجو” تلك الوصفة اللذيذة والممتعة والتي تعتبر من أشهى الوصفات وألذها للعائلة، لذا رصدنا لكن أسهل وأسرع طريقة لعمل “كيك الأيس مانجو” في خطوات بسيطة وسريعة لتقدميها للعائلة وتبهرين بها الضيوف والأصدقاء.
مكوّنات كيك الأيس مانجو
قبل البدء في تحضير الكيك، يجب التأكد من إحضار جميع المكونات اللازمة، لأن تجهيزها يقطع شوطًا كبيرًا في التحضير، وعندما تكون جميع المكونات أمامك بعدها ستجدين الطريقة سهلة، لذا أحضري المكونات التي سنرصدها فيما يلي.
- قومي بإحضار عدد 2 بيضة.
- جهزي عدد ½ كوب من زيت الطعام.
- أحضري عدد ½ كوب من الماء أو الحليب.
- قومي بإحضار خليط الكيك الجاهز من أي محل تجاري أو عطار يقوم ببيع الخليط.
- جهزي عدد 2 حبة مانجو، ويجب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
- أحضري عدد 2 علبة من القشطة.
- قومي بإحضار الكريم شانتيه.
- أحضري عدد 1 علبة حليب من النوع المكثف أو المركز.
- قومي بإحضار عدد 2 قطعة شكولاتة.
- أحضري “أيسكريم” فانيلا ويكون على حسب الذوق.
خطوات تحضير كيك الأيس مانجو
بعد تجهيز المكونات، يأتي الدور على طريقة التحضير والتي ستكون سهلة لو اتبعنا الخطوات التالية بتركيز.
- في البداية، أحضري إناء وضعي فيه البيضتين، ونصف كوب الزيت مع الحليب أو الماء على حسب التفضيل، واخلطيهم جيدًا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة خليط “الكيك” الجاهز بشكل تدريجي، واختيار الخليط يتم على حسب رغبتك أي نوع تفضلين.
- الخطوة التالية تتمثل في إحضار صينيه وضعي عليها رشة زيت، ثم ضعي عليها الخليط وأدخليها إلى الفرن في درجة حرارة تصل إلى حوالي 180.
- بعد ذلك، قومي بوضع القشطة في الخلاط، وضعي عليها الكريم شانتيه، ونصف علبة من الحليب المكثف وقطعتي الشكولاتة، وقومي بضربهم بالخلاط جيدًا ليصبح الخليط جيدًا، ثم ضيفي بعض الحليب مرة أخرى.
- تابعي الكيك داخل الفرن حتى يصل إلى درجة تسوية جيدة، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد.
- بعد ذلك، قومي برشها بالحليب البارد، ثم قومي بتقطيعها بطريقة متوازنة، ثم أضيفي الأيس كريم ومكعبات المانجو.
- الخطوة التالية، خذي قطع الكيك وضعيها في الفريزر لمدة ساعة ونصف.
- بعد انتهاء المدة أخرجي الكيك من الفريزر، وضعي عليها ما تبقي من الخليط، وقومي بتزيينها بمكعبات المانجو، مع رشة كاكاو على الوجه، وبالهناء والشفاء.
جدير بالذكر، أن تجهيز المكونات يسهل عليك طريقة التحضير، واستمتعي بصيف جيد مع العائلة والأصدقاء واصنعي الوجبات اللذيذة التي تدخل السرور على الأطفال خصوصًا، وفاجئي أيضًا الأصدقاء والضيوف بتلك الوجبة اللذيذة والمنعشة، وبالهناء والشفاء.
