ها هي طريقة عمل الغريبة الناعمة، حيث تعتبر هذه الحلوى من بين الأكثر شهرة في مصر، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الجميع، سواء كانوا أطفالًا أو كبارًا، تعتبر الغريبة من الحلويات المرغوبة التي لا غنى عنها في المناسبات الخاصة والأعياد، ما يميزها أيضًا هو بساطة المكونات المستخدمة وسهولة تحضيرها، لمعرفة الطريقة وكيفية تحضيرها تابع السطور المقبلة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
تُعتبر الغريبة من الحلويات الشهيرة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتميز بمكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، سنتعرف الآن على مكونات عمل الغريبة الناعمة بالتفصيل:
- استخدمي 2 كوب من الدقيق الفاخر متعدد الأغراض.
- أضيفي ½ كوب من سكر البودرة.
- امزجي مع 1 كوب من السمنة و¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- لتزيين الغريبة، قومي بتجهيز فصوص من اللوز أو الفستق أو عين الجمل أو السوداني، ويمكن استخدام خليط من المكسرات، بالإضافة إلى حبات من الكريز وكمية من الكاكاو البودرة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الغريبة الناعمة
تحضير الغريبة في المنزل يتطلب بضع خطوات بسيطة وسهلة، ولا تكلف الكثير، فلنلقِ نظرة على الطريقة بالتفصيل:
- استخدمي المضرب الكهربائي لخلط ½ كوب من السكر البودرة مع كوب من السمن حتى تحصلي على قوام كريمي.
- بعد ذلك، نخل الدقيق وأضفه تدريجيًا إلى خليط السكر والسمن بعد أن يصبح الخليط كريميًا، وأضف الملح.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- ضعي العجينة في البراد لمدة نصف ساعة لترتاح.
- بعد ذلك، قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية.
- ضعي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة.
- زيّني كل قطعة بفصوص من الفستق أو اللوز أو المكسرات.
- سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة، واخبزي الغريبة حتى تصبح لونها أبيضًا، ويستغرق الخبز حوالي 15 دقيقة.
- بعدما تبرد، قدّمي الغريبة في أطباق وتناوليها مع كوب من الشاي أو المشروب المفضل لديك.
معلومات الكاتب
