تحرص ربات البيوت على طهي الأطعمة المفضلة لدى أفراد الأسرة، وللأطفال على وجه الخصوص وخاصة في وجبة الإفطار الصباحي، لذا تجد الكثير منهن يحرص على تحضير عجة البيض بالشوفان، فبجانب طعمها الذي لا يقاوم فهناك أيضًا فوائد عديدة لصحة الأسرة والأطفال من تناولها، وذلك لكونها وجبة غذائية متكاملة في وقت الإفطار، لذا رصدنا لكن في السطور التالية مكونات الوجبة وخطوات تحضيرها.
مكونات وجبة عجة البيض بالشوفان
- قومي بإحضار عدد ثلاثة بيضات.
- جهزي مستخلص بياض البيض من بيضتين إضافيتين، غير الثلاثة سالفي الذكر.
- أحضري عدد 1 بصلة، وقومي بفرمها جيدًا.
- جهزي عدد 1 قرن من الفلفل الأخضر واثنين آخرين من الأصفر والأحمر.
- أحضري عدد 1 كوب من الشوفان.
- جهزي مقدار كوب من الجن الفيتا، ويفضل أن يكون من النوع قليل الدسم.
- أحضري مقدار ½ كوب من الجبن المبشور، ويجب أن يكون أيضًا من النوع قليل الدسم.
- جهزي حوالي ½ كوب من الحليب.
- أحضري عدد 4 ملعقة كبيرة من البقدونس، ويجب أن يكون مفرومًا بصورة جيدة.
- جهزي عدد 4 ملعقة كبيرة من بذور الكتان، ويجب أن يكون مطحونًا.
- أحضري عدد 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- جهزي الفلفل الأسود لوضعه حسب الحاجة.
طريقة تحضير وجبة عجة البيض بالشوفان
- في البداية، أحضري المقلاة الخاصة بك، وضعيها على النار وأضيفي بداخلها الزيت حتى يسخن، ثم قومي بإضافة البصل إلى المقلاة حتى يذبل.
- بعد ذلك، أحضري وعاءً آخر، وضعي البيض بداخله، وأضيفي إليه رشة من الفلفل الأسود وبياض البيض والحليب، وقومي بخفق المكونات جيدًا.
- الخطوة التالية تتمثل في إضافة الفلفل بجميع أنواعه الأخضر والأصفر والأحمل إلى البصل، وقومي بخلط المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة البيض إلى الشوفان وبذور الكتان والبقدونس، واخلطي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الجبنة الفيتا للخليط، وقلبيها جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بوضع الخليط في المقلاة، وذلك فوق البصل والفلفل الألوان، ثم قومي بتغطيته بإحكام، وقللي النار حتى تنضج الوجبة.
- بعد النضج، قومي بأخذ الجبنة المبشورة وضعيها على وجه الوجبة، وغطيها لدقيقتين حتى تذوب.
- ضعي البيض في طبق التقديم، ويجب أن يتم تقديمه ساخنًا، وبالهناء والشفاء.
جدير بالذكر، أن الوجبة يجب أن تقدم ساخنة للحصول على الطعم الذي لا يقاوم وذلك بفضل المكونات الغنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى أن الجبن يعطي طعمًا لذيذًا للوجبة، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
