بربع كيلو من اللحم المفروم قدمي وجبة كاملة لأسرتك وإستمتعي بالطعم الرائع والمذاق الرائع للكوسة بالبشاميل وستجدي أطفالك الذين يرفضون تناول الكوسة سيطلبونها منك دائما فقط إتبعي الخطوات التالية لتقدمي لهم ألذ وأطيب صينية كوسة بالبشاميل، وتعد المكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ وتعتبر مفيدة لأنها تحتوي على البروتين.
مكونات تحضير الكوسة بالبشاميل
سنتعرف الآن على مكونات عمل الكوسة بالبشاميل بالتفصيل:
- كيلو من الكوسة المقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة.
- 300 جرام من اللحم المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
لتحضير طبقة البشاميل
- كيس من خلطة البشاميل البودر الجاهز.
- 4 أكواب من الحليب.
- ربع كوب من الجبنة الرومي المبشور.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل
في البداية نعمل على إحضار إناء عميق نضيف فيه كمية من الماء الساخن ويرفع على نار متوسطة ونضيف فيه شرائح الكوسة، ومن خلال السطور القادمة سنوضح بالخطوات تحضير كوسة بصوص البشاميل:
- نترك الكوسة لتسلق لمدة خمس دقائق فقط ثم تصفى ونضعها فورا في ماء مثلج ثم تصفى جيدا من الماء.
- نحضر إناء عميق نضيف فيه زيت الزيتون ويرفع على النار والبصل ونقلب جيدا حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا.
- إضافة الملح والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود ونقلب جيدا حتى ينضج اللحم المفروم ثم يرفع من النار.
- نجهز خلطة البشاميل ونمزج كيس البشاميل البودر مع الحليب في إناء عميق ويرفع على النار ثم يقلب حتى يصبح سميكا.
- إحضار صينية بايركس ونضيف فيها القليل من البشاميل ثم نضيف نصف كمية الكوسة بطريقة منظمة.
- ثم إضافة اللحمة المفرومة وتوزع جيدا ثم نضيف شرائح الطماطم.
- نضيف باقي كمية الكوسة ونضيف فوقها باقي كمية البشاميل، ثم نضيف الجبن الرومي المبشور وجبن الموزاريلا على البشاميل.
- ندخل صينية الكوسة بالبشاميل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لتنضج لمدة ثلاثون دقيقة ثم تقدم ساخنة.
معلومات الكاتب
