تعتبر كيكة الباونتي من ألذ وأفضل أنواع الكيك المحبوبة لدى الجميع، فهي عبارة عن كيكة بسيطة بالشوكولاتة، وفوقها طبقة من الكريمة والشوكولاتة أيضًا، مما يمنحها نكهة مميزة وغنية بالشوكولاتة ومذاق رائع لا يقاوم على الإطلاق، تشتهر في مختلف محلات الحلويات، ويفضلها الجميع، خصوصًا محبي الشوكولاتة، يمكن تحضير كيكة الباونتي بسهولة في المنزل بأفضل وأنجح الطرق المضمونة والاقتصادية تمامًا.
طريقة عمل كيكة الباونتي
تعتبر كيكة الباونتي من ألذ أنواع الكيك المميزة والمحبوبة لدينا، وهي كيكة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة عبر أبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- ثلاث بيضات.
- باكيت من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب كاكاو خام.
الطبقة الثانية:
- نصف كوب دقيق سميد ناعم.
- نصف كوب من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب من جوز الهند.
- اثنين كوب ونصف من الحليب.
الطبقة الثالثة:
- 100 مللي كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
الطبقة الرابعة:
- نصف كوب كريمة خفق.
- نصف كوب شوكولاتة خام.
طريقة تحضير كيكة الباونتي
- نحضر بولة ونضع فيها البيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يختلط جيدًا ويذوب السكر ويفتح لون الخليط ويصبح هشًا.
- نضيف الزيت ونستمر بالخفق حتى يختلطوا تمامًا.
- نضيف الحليب ونخفق جيدًا، ثم نضيف تدريجيًا الدقيق المنخول والبيكنج بودر مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى يتمازجوا جيدًا.
- نصب الخليط في قالب مدهون ونخبزه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تمامًا.
- نسقي الكيكة بنصف كوب من الحليب البارد ونتركها جانبًا.
- في وعاء آخر، نضع السميد والسكر والفانيليا والدقيق وجوز الهند والحليب على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبًا ليبرد، ثم نضعه فوق طبقة الكيكة.
- نحضر بولة أخرى ونضع فيها كريمة الخفق والسكر ونخفقهم حتى يتماسك، ثم نصبهم فوق الكيكة.
- نحضر إناءً ونضع فيه الكريمة والشوكولاتة ونقلبهم على النار حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نصبهم فوق باقي المكونات ونسوي السطح جيدًا.
- ندخل الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- نخرج الكيكة ونقطعها ونقدمها على طبق التقديم.
معلومات الكاتب
