تعتبر وجبة ستيك اللحم الستيك المشوى مع خضار السوتيه من الأطباق الرئيسية اللذيذة والشهية والتي من الممكن أن يتم تقديمها مع الأرز الأبيض، وفي هذا المقال سوف نوضح مكونات ستيك اللحم المشوي بالخضار وطريقة تحضيره.
مقادير عمل ستيك بالخضار في الفرن
سوف نقوم بتوضيح المكونات والمقادير المطلوبة لعمل ستيك بالخضار في الفرن وهي تكون كما يلي:
- قطع من اللحمة الستيك (كمية حسب الرغبة).
- كمية من الملح والفلفل أسود حسب الذوق.
- كمية من زيت الزيتون.
- بعض من الخضار المفضل لديك (مثل البطاطس والجزر وكذلك الكوسا والفلفل الألوان).
ما هي خطوات عمل ستيك بالخضار في الفرن
بعد تحضير كافة المقادير التي من الممكن أن نحتاج لها سوف نبدأ في تجهيز الوصفة باتباع الخطوات التالية:
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
- نقوم بتنظيف وكذلك تقطيع كمية الخضار إلى شكل شرائح رفيعة أو شكل قطع متساوية.
- نقوم بوضع الخضار في صينية تكون مدهونة بكمية قليلة من زيت الزيتون.
- من الممكن أن يتم تبطين الصينية باستخدام ورق القصدير وذلك من أجل سهولة التنظيف.
- قم باتباع تحضير لحم الستيك من خلال فركه بالملح وكذلك الفلفل الأسود من على الجانبين.
- قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة تكون عالية وقم بإضافة القليل من زيت الزيتون.
- قم بقلي لحم الستيك لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يحصل على لون جميل.
- قم بوضع لحم الستيك على كمية الخضار في الصينية.
- قم بوضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه بشكل مسبق ونقوم بتركها لمدة تكون من 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج لحم الستيك.
- يمكنك أن تقوم بطهيه لفترة أقصر من ذلك إذا كنت تفضله أن يكون نيا، أو لفترة تكون أطول من ذلك في حالة إذا كنت ترغب في أن يكون متوسطًا أو مطبوخ بشكل تام.
- بعد أن تقوم بطهي الستيك، قم بإخراج صينية الخضار من الفرن وندعها ترتاح لمدة تكون بضع دقائق قبل أن يتم التقديم.
- قم بتقديم لحم الستيك والخضار بجانب طبق من الأرز وطبق من السلطة.
معلومات الكاتب
