يعتبر طبق مكرونة بالجمبري والكريمة الحارة واحدًا من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو حتى في الوجبات العائلية اليومية، ورغم أن هذا الطبق له طابع فاخر إلا أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وما يميز هذا الطبق عن غيره أيضا هو القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية اعداد مكرونة بالجمبري والكريمة الحارة باستخدام خطوات بسيطة ومكونات متاحة.
مكونات عمل المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة
- 250 جرام مكرونة (نودلز)، من الأفضل استخدام مكرونة فوسيلي أو لونغيني،
- 300 جرام جمبري مقشر ومنزوع الأمعاء.
- بصلة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- 200 مل من الكريمة السائلة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت زيتون للقلي.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- طريقة تحضير المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة
طريقة تحضير المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة
- قومي بسلق المكرونة في ماء مملح مغلي واطهيها حتى تصبح طرية، ومن ثم صفيها جيدا في مقلاة عميقة.
- قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي الجمبري المقشر والمنزوع الأمعاء إلى المقلاة واقلبيه حتى يتغير لونه إلى الوردي ويصبح مطهيا.
- قومي بإضافة الفلفل الحار المطحون والبابريكا وامزجيهم جيدا.
- أضيفي الكريمة السائلة إلى المقلاة واتركي المزيج يغلي لبضع دقائق حتى يتكاثف قليلا.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المزيج وامزجيها جيدا حتى تتشرب الصلصة.
- قدمي المكرونة بالجمبري والكريمة الحارة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
من خلال استخدام هذه الوصفة السهلة واللذيذة يمكنك إعداد وجبة مكرونة بالجمبري والكريمة الحارة في منزلك بسرعة وسهولة، حيث يعد هذا الطبق ليس فقط شهيًا ومغذيًا ولكنه يضيف لمسة من الفخامة إلى مائدتك، وذلك بفضل توازن النكهات بين الجمبري الطازج والكريمة الحارة، ستستمتع بتجربة طعام لا تُنسى.
معلومات الكاتب
