“هتاكل صوابعك وراه” أسهل طريقة لعمل الحواوشي في البيت بتتبيلة سرية وبطعم أحلى من المحلات

يعد “الحواوشي” المصري من أكثر الأكلات الشعبية الأصيلة التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، ويتميز برائحته الجذابة التي تقوم بفتح الشهية على الطعام، وهذا الأمر الذي يجعل العديد يقبلون على شرائه من المحلات، ويمكنك تحضيره في المنزل بطريقة آمنة بدلًا من شرائه من المحلات مجهولة المصدر التي قد تضيف بعض المكونات غير الصحية، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم طريقة عمل الحواوشي المصري.

طريقة عمل الحواوشي المصري

المكونات

• كيلو جرام من اللحم المفروم ومعه قطعة من اللية.
• بصلة مفرومة.
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
• 3 ثمرات من الفلفل الأخضر الحار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
• ماء بصلة.
• ربطة من البقدونس المفروم.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 4 أرغفة من الخبز البلدي أو أكثر حسب الرغبة.
• قطعة فحم.

طريقة تحضير الحواوشي المصري

1. في الخطوة الأولى، احضري بولة عميقة وضعي فيها اللحم المفروم وعليه البصل والفلفل الأخضر المفروم.
2. ضعي الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والبهارات والثوم المفروم واخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض، ثم غطيه بالنايلون ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. قومي بصنع فتحة صغيرة في الخبز البلدي، ومن ثم ضعي ماء البصل على الزيت وبللي الخبز من الداخل والخارج بواسطة الفرشاة ثم قومي بحشو الخبز باللحمة ووزعيها جيدًا بداخله.
4. ادهني صينية فرن بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة ورصي عليها أرغفة الخبز ثم ادخليها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق ثم قلبيه على الوجه الآخر إلى أن يحمر لونه.
5. وفي هذه الخطوة، قومي بإشعال قطعة الفحم وضعي عليها بعض نقاط من الزيت أو السمن، ثم ضعيه في صينية الحواوشي بعد خروجه من الفرن وغطيها إلى أن يأخذ رائحة الشواء.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الحواوشي المصري ويمكنك اعتماده على وجبة الإفطار بجانب البطاطس المقلية والسلطة.