بسكويت العيد مع الشاي بلبن هي أحد طقوس الاحتفال الشهيرة بعيد الفطر المبارك في مصر، ويعتبر البسكويت واحد من الحلويات المفضلة لدى الفئات العمرية المختلفة حيث يقبل على تناوله الكبار والشباب وصغار السن نظرًا لطعمه المميز ومذاقه الرائع، ولذلك تحرص الكثير من النساء على معرفة طريقة تحضيره في المنزل.
مقادير بسكويت الشاي بلبن
ويتميز بسكويت الشاي بلبن أن مقاديره سهلة وبسطية وتتوفر في كل بيت، وهي الآتي:
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- بيضتين.
- 3/4 كوب زبدة.
- 3/4 كوب سكر بودره.
- 3 أكواب دقيق.
- لبن حسب الطلب.
طريقة عمل بسكويت الشاي بلبن في المنزل
ويتم تحضير بسكويت الشاي بلبن في المنزل بسهولة، من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- قومي بضرب السكر مع الزبدة جيدًا.
- قومي بإضافة البيض مع الفانيليا وضرب الخليط جيدًا باستخدام المضرب.
- قومي بخلط النشادر مع البيض في بولة كبيرة، وضعي الدقيق بعد ذلك مع البيكنج بودر ورشة الملح، واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي اللبن بالتدريج إلى الخليط حسب الطلب.
- قومي بتشكيل العجينة باستخدام ماكينة البسكويت.
- ادهني صاج بالسمنة، وقومي برص بسكويت العيد في الصاج وأدخليه إلى فرن ساخن حتى تتأكد من نضجه.
- لا تتركي البسكويت داخل الفرن بعد أن تطفي النار، وأحرصي على إخراجه فور نضجه حتى لا يحترق.
- قومي برص البسكويت في الأكياس الخاصة به وتخزينه وفقًا لرغبتك.
معلومات الكاتب
