البيتفور هو واحد من أشهر أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة والأعياد، معروف بقوامه الناعم ومذاقه الغني. إعداده في المنزل يضفي لمسة شخصية وحميمية على تلك المناسبات، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية صنع البيتفور الشهي لتبهري عائلتك وضيوفك بحلوى مصنوعة بكل الحب.
مكونات عمل البيتفور
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب زبدة لينة.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- للتزيين: شوكولاتة مذابة، مربى، أو مكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير البيتفور
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا واستخدمي قوالب البيتفور لتشكيل الأشكال.
- رصي قطع البيتفور على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون بشكل خفيف.
- اتركي البيتفور يبرد تمامًا قبل التزيين بالشوكولاتة المذابة أو المربى والمكسرات.
نصائح لوصفة البيتفور في بيتك
- تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخفق.
- لا تفرطي في العجن للحفاظ على نعومة البيتفور.
- يمكنك استخدام كيس حلواني لصنع أشكال مختلفة وجذابة.
- التزيين يضيف لمسة جمالية ويمكن التنويع فيه حسب الرغبة.
بهذه الطريقة، يمكنك إعداد البيتفور في المنزل بكل سهولة، مقدمًا لعائلتك وضيوفك حلوى لذيذة ومظهرًا أنيقًا. استمتعي بتحضيره وشاركي الفرحة مع كل قضمة.
معلومات الكاتب
