تبحث الكثير من السيدات والأمهات عن طريقة عمل “البرجر” في البيت، حيث أنه من الأكلات المشهورة جداً في جميع أنحاء العالم، وهناك العديد من المطاعم التي تقوم بتقديم وجبة البرجر التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار وخاصة الشباب، حيث يقبلون دائماً على شرائه، وذلك لأنه يتمتع بمذاق شهي ولذيذ لذلك يفضله الكثير، إلا أن هناك عدد من الأمهات تبحث عما هو صحي لأبنائها لتحضيره في المنزل، ولذلك في هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل البرجر في المنزل مثل الجاهز وبأقل تكلفة.
طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم
يعتبر البرجر من أكثر الوجبات التي يعشقها الكثير، ولذلك سنعرض لكم طريقة تحضيره في المنزل بأقل التكاليف ولكي يكون صحي أكثر من الخارج، فكل ما عليكِ فعله هو استخدام هذه المكونات الآتية:
المكونات
- كيلو لحمة مفرومة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- بيضة.
- ملعقة بقسماط مطحون كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
- عيش برجر.
- طماطم كبيرة مقطعة دوائر.
- ورق خس.
- بصلة مقطعة حلقات.
- شرائح جبن الشيدر.
- كاتشب.
- مايونيز.
خطوات تحضير البرجر في المنزل بطعم ومذاق شهي
لتحضير وجبة البرجر في المنزل مثل الجاهز وبمذاق لذيذ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية، أحضري وعاء عميق قومي بوضع اللحم المفروم والبيض والبقسماط.
- ثم قومي بوضع بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودر وقلبيهم جيدا إلى أن تتجانس المكونات.
- ومن ثم، قومي بتشكيل البرجر بواسطة مكبس البرجر وبعد الانتهاء من الكمية قومي بوضعه في الثلاجة إلى أن يتماسك.
- وفي طاسة على النار، ضعي كمية قليلة من الزيت واتركيه حتى يسخن.
- ثم ضعي البرجر في هذا الزيت وقلبيه على جميع الجوانب إلى أن ينضج.
- وفي هذه الخطوة، جهزي عيش البرجر وقومي بوضع المايونيز ثم الخس.
- ضعي على قطعة برجر شريحة جبن شيدر، وفوقها نضع شرائح الطماطم والبصل.
- قومي بوضع الكاتشب والمايونيز ثم القطعة الأخيرة من الخبز، وبذلك يصبح البرجر جاهز يمكن تقديمه مع البطاطس المحمرة أو المخلل.
معلومات الكاتب
