يتم إعداد الكريب الحادق بدون استخدام البيض بمكونات بسيطة واقتصادية، وذلك لتجنب التأثير السلبي على الأطفال الذين يتحسسون من البيض ورائحته، تعد هذه الوجبة لذيذة ومحبوبة من قبل الجميع، وغالبا ما يتم شراؤها من الخارج بأسعار مرتفعة، مع ذلك، يمكنك تحضير الكريب في المنزل بتكلفة منخفضة ويمكن حشوه بطرق متنوعة مثل الشاورما أو الجبنة أو غيرها من الخيارات المتوفرة لديك، وسوف نشرح لكم في هذا المقال خطوات تحضير الكريب الحادق بدون بيض، تابعوا معنا.
مكونات عمل الكريب الحادق بدون بيض
يمكنك الآن إعداد الكريب الحادق بدون الحاجة لاستخدام البيض، ويمكنك اختيار الحشو من بين عدة طرق مختلفة والمكونات على النحو التالي:
كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الكريب بدون بيض
- احضري إناء كبير وعميق لتحضير عجينة الكريب المالحة.
- قومي بنخل الدقيق الأبيض فيها، ثم أضيفي الحليب السائل واخلطي المكونات بواسطة المضرب اليدوي.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والسكر، ثم قومي بإضافة الماء تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام متماسك للكريب يكون سائل ولكن ثقيل.
- قومي بتغطية العجين ودعيه يرتاح لما لا يقل عن ربع ساعة.
- يمكنك استعمال المصفاة إذا كانت هناك كتل في الخليط للتخلص منها.
- أحضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بدهنها بكمية قليلة من زيت الطهي.
- ضعي كمية من خليط الكريب في المقلاة واتركيه حتى ينضج من الجانبين، وسوف تلاحظين تكونه وثباته.
- قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنفد كمية الكريب المتوفرة لديك، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة.
- يمكنك ملء الكريب بالجبنة أو شاورما الدجاج أو السجق مع الكاتشب والفلفل والمايونيز ثم قومي بطيه على شكل مثلث، وضعيه مجددا على المقلاة لبضع دقائق، ثم قومى بتقليبه على الجانب الآخر حتى يكتسب اللون من الجهتين ويغلق بإحكام.
- تستطيع تقديم الكريب اللذيذ والحادق كوجبة خفيفة بين الوجبات.
معلومات الكاتب
