من منا لا يعشق بسكويت الشاي فهو حلوى لذيذة مقرمشة يعطي نكهة خاصة على كوب الشاي أو القهوة، فهو أيضًا وكبة افطار خفيفة ومشبعة يعشق تناوله الكثير الكبار والصغا، كما إن تحضير بسكويت الشاي في المنزل ليس بالأمر الصعب، بل هو تجربة ممتعة وسهل التحضير، وفي هذا المقال، سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت الشاي في المنزل، بالخطوات بشكل تفصيلي.
طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش
خطوات سهله وسريعه يمكن اعداد بسكوت الشاي المميز، دون الحاجة للكثير من التكاليف أو المكونات، وهذه الخطوات تتمثل في الاتي:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبدة طرية.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات التحضير:
- نبدأ بخفق الزبدة مع السكر في وعاء مناسب باستخدام المضرب الكهربائي او الخلاط حسب للمتوفر حتى يصبح القوام كريميًا.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل بيضة.
- نضيف الفانيليا ونخلطها مرة أخرى مع المزيج.
- في وعاء منفصل، نخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر حتى يتم التجانس.
- نضيف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم.
- نستخدم قطاعة البسكويت لقص العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة او طولية حسب الرغبة في طريقة التقديم.
- نضع قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.
- في النهاية يقدم البسكوت المميز مع كوب الشاي او القهوة كل صباح للاستمتاع بأجمل طعم.
معلومات الكاتب
