تعتبر وجبة الفراخ بالصوص الرهيب من أطيب وأروع الوجبات المحبوبة والتي يعشقها الجميع، فهي عبارة عن أكلة لذيذة وشهية بصوص مميز له طعم رائع ولا يقاوم على الإطلاق، وهي عبارة عن فراخ مطبوخة بوصفة لذيذة ومميزة وصوص رهيب لا يمكن الاختلاف عليه إطلاقًا، ويحبها الصغار والكبار لتميزها بطعم مميز ومذاق خاص ورائع، يمكن أيضًا تحضير وجبة الفراخ بالصوص الرهيب في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة مضمونة تمامًا.
طريقة عمل الفراخ بصوص رهيب
من أطيب الوجبات المحبوبة لدينا جميعًا والمشهورة أيضًا، وهي الفراخ بصوص رهيب ولذيذ حقًا، يمكن تحضيرها في المنزل بأفضل وأنجح طريقة وبأبسط المكونات التالية التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- أوراك دجاج.
- ثلاث حبات من الفلفل الألوان.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبار من السمن.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر بولة ونضع بها ماء وملح وليمون ونضع بها أوراك الدجاج ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتم تنظيفها من أي زفارة.
- بعد ذلك نغسلها تحت الماء جيدًا وتصفى وتترك جانبًا.
- ثم نحضر طاسة على النار ونضع بها السمن، وعندما يذوب ويسخن نضيف أوراك الدجاج مع التقليب حتى تأخذ لونًا محمرًا.
- ثم نخرجها على طبق خارجي.
- في نفس الطاسة، نضيف الفلفل الألوان المقطع لقطع صغيرة ويشوح مع السمن جيدًا.
- ثم نضيف الثوم ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل والبصل البودر والكركم ونقلب كل المكونات معًا.
- بعد ذلك نضيف الماء الساخن، وعندما يغلي نضيف أوراك الدجاج، ونخفض النار حتى يتم التسوية ويقل حجم الصوص.
- نطفئ النار ونحضر صينية ونضع بها أوراك الدجاج والصوص بالكامل وندخلها الفرن تحت الشواية على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ لون الشوي.
- ثم نطفئ الفرن ونخرجها على طبق التقديم وتقدم للأكل.
معلومات الكاتب
