يعرف أن الكثير من ربات المنزل يقمن بالبحث عن أشهر الاكلات المصرية في عيد الأضحى فمن المعروف أن هذا العيد يعرف بالكثير من الوصفات اللذيذة التي تحتوي على اللحم بكافة أشكاله وأنواعه، حيث يتم تقديم قائمة مليئة بأنواع الأطعمة المختلفة خلال أيام العيد، وهو ما ينتظره دائمًا جميع أفراد الأسرة، طما يعرف أن الفتة تعد من أشهر تلك الأنواع، إلا أن يوجد الكثير من الوصفات الأخرى التي سوف نقوم بالتعرف عليها من خلال مقالنا.
أشهر الاكلات المصرية في عيد الأضحى
ينتظر الكثير من الأسر قدوم عيد الأضحى على وجه الخصوص لتذوق أفضل الوجبات المخصصة لهذا العديد والتي تقدمها دائمًا ربة الأسرة إلى أسرتها للاستمتاع بالوجبات اللذيذة على مدار أيام العديد بشكل كامل، لذلك تعمل ربة المنزل بالبحث عن أشهر الاكلات المصرية في عيد الأضحى التي يمكن إعدادها والإعجاب بها من قبل أفراد الأسرة، والتي تكون كما يلي:
1- الفتة
يعرف أن الفتة من أشهر الأكلات الرئيسية التي توجد على الطاولة خلال أيام عيد الأضحى، حيث إنها تتكون من طبقات مكونة من الأرز الأبيض بالإضافة إلى الخبز المحمص ومرق اللحم ويمكن إضافة الصلصة عليها والخل والثوم، هذا بجانب اللحم المسلوق أو المحمر حسب الرغبة.
2- الكوارع
كما تعتبر الكوارع إحدى تلك الأكلات التي يعرف العيد بها، فهي تتكون من أقدام العجول أو الخرفان الذي يتم سلقها في الماء المغلي الذي يحتوي على عدة توابل مختلفة، كما يمكن أن يتم تقديمها مع فتة الأرز والعيش المحمص.
3- الممبار
يفضل الكثير من الأفراد تناول الممبار بجانب طبق الفتة خلال أيام عيد الأضحى، فهي بمثابة النقانق التي تتكون من أمعاء الجاموس ويتم استخدام عدة مكونات لكي يتم حشو الممبار بها، وهي ( الأرز، الكزبرة، الطماطم، بالإضافة إلى الشبت والبصل وأنواع التوابل المختلفة)، ومن ثم يتم سلقها في الماء المغلي، وتحميرها عند التأكد من نضجها تمامًا لكي يتم الحصول على الطبقة المقرمشة التي يستمتع بها الجميع.
4- الرقاق باللحمة المفرومة
هي إحدى الأكلات التي تتكون من طبقات مقرمشة رقيقة محشوة باللحم المفروم المتبل، ومن ثم يتم وضعها داخل الفرن حتى تصير ذهبية اللون، ويعد الرقاق من أكثر الوجبات المفضلة أيام عيد الأضحى.
