” مع أجمل أكلات عيد الأضحى” طريقة عمل كباب الحلة على أصوله

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل كباب الحلة أو اللحمة بالبصل، حيث يعد كباب الحلة من أشهى الأكلات الشرقية التي يعشقها الجميع، ولا تخلو منها مائدة عيد الأضحى المبارك، كما أنها سريعة التحضير وسهلة المكونات واقتصادية جدًا، ويمكنك تناولها في عيد الأضحى بخبز بلدي أو أرز أبيض، كما أنه يعد وجبة متكاملة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل صنع كباب الحلة.

” مع أجمل أكلات عيد الأضحى” طريقة عمل كباب الحلة على أصوله
طريقة عمل كباب الحلة

 

طريقة عمل كباب الحلة على أصوله

 

كباب الحلة من الأكلات المصرية السهلة، ومكوناتها  متوفرة داخل كل بيت، كما أنه من الوجبات الاقتصادية غير المكلفة، إليكِ طريقة عمل كباب الحلة 

المكونات

  • 500 جرام لحم مكعبات.
  • 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
  • 4\1 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو سمن.
  • 1 قرن فلفل حار حسب الرغبة.
  • 4\1 ملعقة بهارات كباب.
  • ملح.
  • فص ثوم مفروم.
  • 4\1 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل كباب الحلة

 

  • في البداية ضعي إناء عميق به زيت نباتي  على النار وأضيفي إليه البصل المفروم مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل، ثم أضيفي إليه الثوم المفروم مع تقليبه جيدًا.
  • ضعي مكعبات اللحم البقري والفلفل مع التقليب المستمر حتى يتجانس اللحم مع البصل، ويصبح لون اللحم داكنًا.
  • ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود وكذلك بهارات الكباب، وربع ملعقة السكر فهي تساعد على سرعة نضج اللحم.
  • قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي إليها ثلاثة أكواب من الماء واتركي اللحم بالبصل أو كباب الحلة لمدة تصل إلى ساعتين على نار هادئة.
  • قلبي كباب الحلة من وقت لآخر وفي حالة إذا كان الماء قليل أضيفي القليل من الماء  حتى ينضج اللحم.
  • ضعي كباب الحلة في طبق التقديم وقدميه بجانب أرز أبيض أو خبز بلدي مع سلطة خضراء طازجة.
  • ويمكنك أيضًا وضع ملعقة من السمن داخل طبق ألومنيوم صغير وعليها قطعة فحم  مشتعلة، وضعي طبق الفحمة فوق كباب الحلة مع تغطيته جيدًا لمدة عشر دقائق ليأخذ كباب الحلة من طعم الفحم المميز.
close