تسعى الكثير من الأمهات إلى اكتشاف وصفات جديدة وغير تقليدية تجمع بين الطعم اللذيذ، ونفس ذات الوقت لا تحتاج إلى تكلفة مالية عالية وتجذب الأبناء لتناولها، ومن بين أفضل هذه الوصفات تأتي وصفة الجلاش المحشو بمزيج الجبن، فهي أكلة لا تحتاج إلى إضافة الدجاج أو اللحم، ما يجعلها اقتصادية وغير مكلفة، إلى جانب ذلك، تتميز بسرعة تحضيرها ومظهرها الشهي ونكهتها الرائعة، ومن خلال تلك المقالة من موقعنا ” مصر بوست” سوف نستعرض طريقة ومكونات حشو الجلاش الاقتصادي.
مكونات حشو الجلاش بالجبن الاقتصادي
لإعداد صينية الجلاش المحشوة بمزيج الجبن، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والغير مكلفة، وهي كالتالي:
المقادير
- لفة جلاش.
- نصف كوب من السمنة.
- اثنان من الفلفل الألوان ” أحمر وأصفر” حسب الرغبة.
- نصف حزمة من البقدونس المفروم.
- بصلة مفرومة.
- 150 جرام من الجبنة الشيدر.
- 150 جرام من الجبنة الموتزريلا.
- ربع كوب من الزيتون المقطع.
- 100 جرام من الجبن الرومي المبشور ” اختيار”.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضة واحدة.
- كوب ونصف من الحليب.
- كمية من الملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير الجلاش بالجبن
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تجهيز الجلاش بالجبن لغداء العائلة.
- قومي بتسخين السمنة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الملون والزيتون وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضعي البقدونس المفروم واستمرّي في التقليب.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن الشيدر والموتزريلا مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- في صينية فرن، ادهني القليل من السمنة ثم ابدأي بوضع طبقات الجلاش، مع دهن كل طبقة بالسمنة.
- ضعي خليط الجبن والخضروات على طبقات الجلاش.
- استمري في وضع باقي طبقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
- اخفقي البيضة مع الحليب والفلفل الأسود والملح، ثم صبي الخليط على وجه الصينية.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها حتى يصبح وجهها ذهبي اللون وتنضج تماماً.