“بتحبيها ومبتعرفيش تنضفيها” إليك أسهل طرق تنظيف الكرشة في المنزل

تعتبر الكرشة من الأحشاء التي يمكن تناولها وتفضل لدى الكثيرين نظرًا لنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، إذ تُساهم في تعزيز صحة العظام، إلا أن تنظيفها يمكن أن يشكل تحديًا بسبب الملوثات والشوائب التي قد تكون عالقة بها، وفي هذا المقال، سنقدم لك طرقًا فعالة لتنظيف الكرشة بسهولة في المنزل.

طريقة تنظيف الكرشة بسهولة في المنزل بالماء الساخن

هناك العديد من الطرق التي تساعدكم على تنظيف الكرشة في البيت بسهولة والتخلص من الأوساخ العالقة بها:

• داخل وعاء من الماء، نقوم بوضع الكرشة، ونضعها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
• نقوم برفع الكرشة من الماء المغلي، ونتركها حتى تبرد قليلا.
• باستخدام طرف السكين غير الحاد قم بكشط الدهون بشكل متكرر لإزالتها تماما وتغير لون الكرشة للون الفاتح.
• بعد التأكد من تنظيف الكرشة من كافة الدهون وكل ما عهو عالق بها.
• يتم نقعها في وعاء مملوء بالخل والماء وعصير الليمون وتترك لفترة.
• تغسل الكرشة بالماء، وبهذا تصبح جاهزة للطبخ.

تنظيف الكرشة بالسفن أب

يمكنكم استخدام المياه الغازية في تنظيف الكرشات  باتباع الخطوات التالية:

• بالبداية قومي بإزالة جميع الدهون البارزة على الكرشة.
• يتم تنظيفها بعناية باستخدام الطرف غير الحاد من السكين حتى تصبح لونها أبيضًا.
• يتم ملئ وعاء بالسفن أب، ويوضع بها الكرشة ويترك لمدة نصف ساعة.
• يتم شطف الكرشة بالماء.
• قومي بفركها بالملح الخشن والخل لتنظيفها جيدا، وتنقع في محلول ملح لمدة ربع ساعة.
• يتم غسلها مرة اخري بالماء.

الخميرة لتنظيف الكرشة

• احضري كوب به محلول من الخميرة، وفي وعاء أخر يتم وضع ماء ساخن ويضاف له الخميرة.
• تم وضع الكرشة في هذا المحلول وتركها لمدة دقيقتين لتتفاعل مع الخميرة والماء المغلي.
• يتم اخراج الكرشة من المحلول واكشطها باستخدام السكين غير الحاد.
• يمكن تكرار هذه العملية حتى تحصل على كرشة نظيفة وبيضاء خالية تمامًا من الشوائب.

طريقة طبخ الكرشة في المنزل بسهولة

• قم بتنظيف الكرشة جيدًا باستخدام الطرق المذكورة سابقًا لإزالة الدهون والشوائب.
• اشطف الكرشة بالماء البارد بعد التنظيف الجيد.
• قم بتقطيع الكرشة إلى قطع صغيرة ومناسبة للطهي.
• في وعاء كبير، ضع الكرشة المقطعة وأضف التوابل المفضلة لديك مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، وأي توابل أخرى تفضلها.
• سخن مقلاة كبيرة على النار وأضف قليلًا من الزيت.
• ضع الكرشة المتبلة في المقلاة وقلبها بانتظام حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
• اضف شرائح البصل والثوم والفلفل الحار حسب الذوق.