يعتبر الموتشي بالأيس كريم من ألذ الحلويات اليابانية الشهية التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها في فصل الصيف، حيث إنها تعطي الجسم الترطيب اللازم في درجات الحرارة المرتفعة، كما أن هذه الحلوى اختيار رائع لمن يرغب في تجربة جديدة ومبتكرة لتحضير الحلويات في البيت، وبالرغم من أن تحضير الموتشي قد يبدو معقدًا، ولكن هذه الوصفة تسهل عليك طريقة تحضيره وذلك من خلال إحضار مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل الموتشي بالآيس كريم.
طريقة عمل الموتشي بالآيس كريم
مكونات عمل الموتشي بالآيس كريم
- كوب من دقيق الأرز.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- نشا الذرة.
- كرات صغيرة من الأيس كريم.
طريقة تحضير الموتشي بالآيس كريم
- في الخطوة الأولى، قومي باستخدام ملعقة الأيس كريم لتشكيل كرات صغيرة من الآيس كريم.
- ومن ثم، قومي بوضع الكرات على صينية مغطاة بورق الزبدة وضعيها إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل إلى أن تتماسك جيداً.
- أحضري وعاء مقاوم للحرارة، ومن ثم قومي بخلط دقيق الأرز مع السكر والماء إلى أن يتجانس الخليط.
- وبعد ذلك، قومي بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين.
- ثم قومي بإخراج الوعاء من الميكروويف وقلبي المزيج جيداً بواسطة ملعقة مبللة، ثم غطيه مرة أخرى وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة.
- وبعد مرور الدقيقة، أخرجي الوعاء وقلبي الخليط مرة أخرى، ينبغي أن يكون الخليط لزج وشفاف قليلاً.
- وفي هذه الخطوة، رشي سطح العمل بنشا الذرة لعدم التصاق عجينة الموتشي.
- قومي بوضع عجينة الموتشي على السطح وارفعي العجينة بلطف باستخدام يديك المبللتين.
- قطعي العجينة بواسطة سكين أو قطاعة، وافردي كل قطعة عجين على شكل دائرة صغيرة بيديك أو نشابة.
- وبعد ذلك، قومي بوضع كرة من الآيس كريم المجمد في وسط كل دائرة عجين.
- ثم قومي بطي العجينة على الآيس كريم واغلقيها بشكل محكم من الجوانب.
- وأخيرًا، ضعي كرات الموتشي المحشوة بالآيس كريم على صينية مغطاة بورق الزبدة، وأعيدي الصينية إلى الفريزر لمدة ساعة على الأقل إلى أن تتماسك كرات الموتشي بشكل جيد.