مع اقتراب عيد الأضحى المبارك ينشغل بال السيدات بتحضير أشهى الأطباق ومن بينها الممبار المحبوب وإليك دليل شامل لتنظيف الممبار والتخلص من زفارته بسهولة فلا داعي للقلق بشأن تنظيف الممبار خلال هذه الأيام المباركة واتبعن هذا الدليل خطوة بخطوة لعمل ممبار شهي ولذيذ وبفضل هذه الطرق السهلة يمكنكم الاستمتاع بطبقكم المفضل مع أحبائكم في العيد وخارجه.
إزالة الدهون والشوائب من الممبار باستخدام الخل
لتنظيف الممبار باستخدام الخل بالتفصيل:
المكونات:
- كيلو ممبار.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوبان خل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان ملح.
الأدوات:
- وعاء كبير.
- سكين غير حادة.
- مصفاة.
الخطوات:
- اغسلي الممبار تحت الماء الجاري من الداخل والخارج لإزالة أي أوساخ أو بقايا.
- في وعاء كبير امزجي عصير الليمون والخل والملح.
- انقعي الممبار في محلول التنظيف لمدة 30 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة أخرجي الممبار من المحلول واستخدمي سكين غير حادة لكشط وتنظيف أي دهون أو شوائب من الداخل والخارج.
- كوني حذرة عند استخدام السكين حتى لا تتلف الممبار.
- اشطفي الممبار جيدا تحت الماء الجاري لإزالة بقايا محلول التنظيف.
- انقعي الممبار في ماء نظيف لعدة ساعات.
- قومي بتغيير الماء كل بضع ساعات لإزالة أي بقايا إضافية من الدهون أو الشوائب.
- بعد نقع الممبار في الماء كرري عملية التنظيف باستخدام السكين لإزالة أي دهون إضافية أو أوساخ.
- اشطفي الممبار جيدا مرة أخرى تحت الماء الجاري.
- صفي الممبار في مصفاة واتركه حتى يجف.
- يمكن تخزين الممبار في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- إذا لم يكن لديك سكين غير حادة يمكنك استخدام ملعقة أو ملعقة بلاستيكية لكشط وتنظيف الممبار.
- إذا كان الممبار متسخ جدا يمكنك نقعه في محلول التنظيف لمدة أطول.
- تأكدي من غسل الممبار جيدا بعد تنظيفه للتخلص من أي بقايا محلول التنظيف أو الدهون أو الشوائب.
تنظيف الممبار باستخدام الدقيق
لإزالة الدهون والشوائب من الممبار باستخدام الدقيق اتبع الخطوات التالية:
- ضعي الممبار في وعاء عميق.
- أضيفي نصف كوب من الملح وكمية من الدقيق إلى الممبار.
- أضيفي كوب من الماء الدافئ.
- اتركي الممبار في هذا الخليط لمدة 30 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة نظفي الممبار جيدا باليد أو باستخدام فرشاة ناعمة.
- سوف تلاحظين أن الدهون والشوائب قد أزيلت بسهولة.