تستطيع ربة المنزل أن تقوم بتحضير الشيش طاووق بكل سهولة ويسر؛ حيث أنها تعتبر من الوجبات اللذيذة والشهية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها سواء كانوا أطفال أو كبار، وذلك بفضل طعمها المميزة، والفوائد الصحية التي تحظى عليها تلك الوجبة؛ حيث تحتوي على العناصر التي يحتاج إليها الجسم.
تحضير الشيش طاووق
حتى يتم تحضير الشيش طاووق لابد من تجهيز بعض من المقادير الهامه، ومن بين تلك المقادير ما يلي:
- صدر دجاج.
- بابريكا بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
- بصل عدد اثنين حبة.
- كزبرة يابسة بمقدار ملعقة حجم صغير.
- ليمون بعدد حبة واحدة.
- زبادي بمقدار أربع ملاعق حجم كبير.
- فلفل أحمر بعدد أثنان حبة.
- ورق رولي بعدد ورقة واحدة.
- طماطم بعدد اثنان حبة.
- زيت زيتون بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
خطوات تحضير الشيش طاووق
عند القيام بتحضير الشيش طاووق يجب أن يتم اتباع بعض من التعليمات الهامة وهي كالتالي:
- قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- قطعي البصل والفلفل إلى شرائح متوسطة وأيضًا الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- وضع مكعبات صدور الدجاج فوق أسياخ خشبية ثم قومي بوضع قطعة من الدجاج، وقطعة من البصل، وقطعة من الطماطم، وقطعة من الفلفل، وكرري هذا حتى تنتهي من كمية الطماطم التي تتواجد لديك.
- أحضري إناء وضعي فيه زيت الزيتون والزبادي والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا وورق الرولي وتقليبهم جيدًا.
- ضعي السياخ المتواجد به صدور الدجاج في هذا الخليط.
- ثم قومي بوضع أسياخ الفراخ على صينية عميقة، وينبغي أن يكون أطراف السياج على حواف الصينية.
- أفتحي شواية الفرن واتركي الفرن حتى يسخن ثم ضعي الصينية التي يتواجد عليها السياخ فيه واتركيها لمدة خمس دقائق وقلبي السياخ تأخذ الفراخ اللون الأحمر الفاتح وحتى تنضج.
- أخرجي الأسياخ من الفرن واتركيها حتى تبرد.
معلومات الكاتب
