تعد الكرشة واحدة من أشهر الأكلات المصرية التي تعتبر رمزًا لسخاء وترف الطعام في العديد من المناسبات الاجتماعية والدينية، خاصة في عيد الأضحى المبارك، حيث تُعرف أيضًا باسم “حلويات الذبيحة”، كما يتم تحضيرها باستخدام أجزاء من اللحم الخاصة بالذبيحة، وعلى الرغم من مذاقها الشهي والمميز، إلا أن الكرشة تثير قلق العديد من النساء نظرًا لصعوبة تنظيفها وإعدادها، فعملية تنظيفها تتطلب وقتًا طويلاً وجهدًا شاقًا، حيث تدفع البعض إلى التفكير في التخلص منها بدلاً من التعبئة لتجهيزها، ولحسن الحظ، هناك بعض الحلول التي يمكن اتباعها لتسهيل عملية تنظيف الكرشة وتوفير الوقت والجهد، وهذا ما سوف نستعرضه من خلال المقالة التالية من موقعنا ” مصر بوست”.
كيفية تنظيف الكرشة في العيد
إليكِ المكونات والطريقة لتنظيف الكرشة في عيد الأضحى المبارك.
المكونات
- ماء ساخن.
- بيكربونات الصوديوم.
خطوات تنظيف الكرشة في العيد
من خلال المكونات السابق ذكرها، إليك أهم الخطوات التي يجب عليكِ اتباعها من أجل تنظيفها جيدا.
- قومي بتحضير وعاء كبير يحتوي على ماء ساخن بكمية تكفي لتغطية الكرشة بالكامل.
- أضيفي كمية مناسبة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء الساخن في الوعاء.
- يمكنكِ استخدام ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لكل ليتر من الماء.
- قومي بغسل الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ السطحية والشوائب.
- باستخدام سكين حاد، قومي بفتح الكرشة وإزالة الأحشاء والدهون الزائدة من الداخل.
- ضعي الكرشة في الوعاء المحتوي على الماء وبيكربونات الصوديوم واتركيها لتغمر تمامًا في الخليط.
- بعد مرور 10-15 دقيقة، قومي بتنظيف الكرشة بشكل جيد باستخدام فرشاة أو قطعة قماش نظيفة، مركزة على إزالة الأوساخ والجلد الزائد المتراكم عليها.
- اشطفي الكرشة بالماء الجاري لإزالة أي بقايا من بيكربونات الصوديوم.
- جففي الكرشة جيدًا باستخدام منشفة نظيفة قبل استخدامها في وصفتك المفضلة.