تسعى الأمهات من ابتكار العديد من الوصفات الرائعة التي تعشقها الأسرة والتي من أهمها أصابع السمسم الدائبة التي يمكن إعدادها بسهولة فهي شهية للغاية، فمن الطبيعي ادخال البهجة والسرور على العائلة من خلال تلك الأصابع اللذيذة الرائعة التي تذوب في الفم وتمنحك المذاق الرائع الشهي، حيث تحتوى الوصفة على العناصر الغذائية الممتازة عند إضافة السمسم لها فهو من يمتلك خواص مميزة.
أصابع السمسم الدائبة
يمكن تحضير أصابع السمسم الدائبة واستخدامها كسناك لذيذ أو تقديمها مع الفطار أو وجبة العشاء من خلال بعض المكونات البسيطة:-
- ملعقة خميرة.
- ملعقة سكر صغيرة.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب من اللبن.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
طريقة تحضير وصفة أصابع السمسم الدائبة
يمكن تحضير الوصفة بسهولة من خلال مجموعة من الخطوات السلسلة التي تساعد على توفير الوقت والجهد لدى ربات البيوت والتي يمكن إعدادها من خلال الخطوات التالية:-
- نضع الحليب مع السكر ونبدأ بمزج المكونات معاً حتى يذوب تماماً
- نضيف الخميرة للخليط ونقلب ثم نتركها لفترة لا تقل عن خمس دقائق حتى يسهل عجنها.
- يتم إضافة الزيت على المكونات ونعجنها جيداً.
- نضيف الملح و ندمجه بالدقيق.
- نبدأ بسكب الدقيق على المكونات ونقوم بالعجن.
- نقوم بتقليب المكونات بسرعة فائقة لتجنب حدوث تكتلات في العجين.
- نقوم بتجميعها باليد حتي تصبح دائرة.
- تغطي وتوضع في مكان حتى تتحمر تماماً.
- فور التخمير نقوم بجمعها كاملة ونعجنها بشكل خفيف ثم نقوم بوضع كمية من السمسم عليها.
- نضيف للخليط كمية من اللبن ونعجنها ونغطيها بالسمسم من الأعلى.
- نقوم بتشكيلها أصابع ونغمسها بالسمسم.
- نضع الزيت على النار داخل وعاء غويط ونسخنه ونضيف الأصابع فيه.
- نقلبها على الجهتين حتى تصبح باللون الذهبي.
- نحضر ورق طعام ونخرجها عليها وننتظر خروج الزيت الإضافي وتقدم.
معلومات الكاتب
