يعتبر الكب كيك أحد أنواع الكيك المشهورة والشهية التي يفضلها الكثير، حيث يتميز بحجمه الصغير وسهولة تناوله، وعادة ما يُزين بمجموعة متنوعة من التغطيات مثل الشوكولاتة، والصوص، والكريمة، فيمنحه نكهة غنية ومظهرًا جذابًا، كذلك يحظى بشعبية كبيرة بين الناس، وخاصة الأطفال الذين يعشقون طعمه اللذيذ بسبب كثرة الشوكولاتة به، وسوف نستعرض لك من خلال تلك المقالة من موقعنا ” مصر بوست” أسهل طريقة لعمل الكب كيك.
مكونات تجهيز الكب كيك
إليك أهم المكونات لوصفة تحضير كب كيك الشوكولاتة، والتي تُعد من أكثر النكهات المحبوبة للأطفال.
المكونات
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- 3 بيضات بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- قطع من الشوكولاتة ” الشوكو بوبس”.
خطوات تحضير كب الكيك الشوكولاتة
يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير الكب كيك بطريقة اقتصادية صحيحة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- تحضير قوالب الكب كيك وضعي فيها ورق الزبدة.
- خلط الدقيق، الكاكاو الخام، والبيكنج بودر جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- خفق الزبدة السائلة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
- وضع البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
- إضافة الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
- إضافة خليط الدقيق إلى الخليط السائل بالتدريج، بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى تتجانس المكونات تمامًا ولا يبقى أي كتل.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك، بحيث يمتلئ كل قالب حوالي 2/3.
- ضعي الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله.
- اتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين، ثم زيني الكب كيك بقطع الشوكولاتة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
