طريقة عمل كيك الليمون في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة

كيك الليمون في المنزل من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع ويمكن تحضيره بسهولة بخطوات بسيطة تمنحك مذاقًا رائعًا وقوامًا هشًا، سواء لتناوله مع كوب الشاي أو الحليب، أو كوجبة خفيفة لذيذة بين الوجبات، نقدم لك طريقة عمل كيك الليمون في المنزل بخطوات سهلة وعملية تُناسب كافة المستويات.

مكونات كيك الليمون في المنزل بخطوات سهلة

للحصول على كيك ليمون هش وطري، جهزي المكونات التالية بدقة:

• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
• كوب ونصف دقيق أبيض منخول
• كوب سكر أبيض حسب الرغبة
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب حليب منزوع القشدة
• ربع كوب عصير ليمون طازج
• بشر ليمونتين كبيرتين
• رشة فانيلا صغيرة
• بيكنج بودر حسب الحاجة

خطوات تحضير كيك الليمون في المنزل بخطوات سهلة ومميزة

اتّبعي هذه الخطوات بعناية لتحضير الكيك:

1. في وعاء عميق، اكسرِ البيض وأضيفي رشة الفانيلا، ثم اخفقي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الزيت والسكر وبشر الليمون، واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط بشكل متناسق.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الحليب بالتناوب، وقلبي المكونات برفق من أعلى إلى أسفل لتحصلي على قوام هش ورقيق.
4. حضري صينية الخبز بدهنها بالسمن ورش القليل من الدقيق لتجنب الالتصاق، ثم اسكبي خليط الكيك في الصينية.
5. سخني الفرن على حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية)، وأدخلي الصينية لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة مع مراقبة النضج باستخدام عود خشبي.

كيفية تحضير الشربات وصبّه على كيك الليمون في المنزل بخطوات سهلة

لتحضير الشربات اللذيذ الذي يعطي الكيك نكهة مميزة:

• كوب سكر أبيض
• نصف كوب ماء
• نقطتان من عصير الليمون

اتّبعي طريقة التحضير التالية:

1. في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم ارفعيه عن النار.
3. بعد أن يبرد الكيك قليلًا، اسكبي الشربات الساخن فوقه بالتساوي ليتم امتصاصه جيدًا ويمنح الكيك نكهة غنية.
4. اختياريًا، يمكن تزيين الكيك بالمكسرات المفضلة لديكِ مثل الجوز أو اللوز لإضفاء لمسة مميزة.
5. قطّعي الكيك وقدميه دافئًا مع العائلة أو الأصدقاء للاستمتاع بطعمه الرائع.

نصائح ذهبية لتحضير كيك الليمون في المنزل بخطوات سهلة وناجحة

• اختيار بشر الليمون الطازج يضفي نكهة طبيعية وقوية تعزز طعم الكيك
• خفقي المكونات جيدًا لضمان الحصول على قوام طري وهش للكيك
• تقديم كيك الليمون مع كوب من الشاي أو الحليب يضيف لمسة لذيذة ويكمل التجربة

أي شخص يتطلع إلى تحضير كيك الليمون في المنزل سيجد أن الطريقة سهلة للغاية مع اتباع هذه الخطوات؛ إضافة الشربات الساخن بعد تبريد الكيك يضمن الطراوة والنكهة الغنية، كما أن التزيين بالمكسرات يعزز من المظهر والطعم معًا، شاركي هذه الوصفة مع أحبابك لتستمتعوا معًا بكل شريحة من كيك الليمون الطازج والهش.