تعد خلية النحل من أشهر أنواع المعجنات الخفيفة والشهية والمحببة لدى جميع أفراد الأسرة، حيث تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويستمتع به الأطفال يومياً على وجبات الإفطار كوجبة خفيفة وسريعة، كما يمكن تقدّيمها في العديد من المناسبات وأعياد الميلاد حيث تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها الذي لا يستغرق كثيرا من الوقت والمجهود، تتعدد حشوات خلية النحل فيمكن حشوها بالشوكولاتة والنوتيلا، وحشوها أيضاً بأنواع الجبن المختلفة، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة بمكونات اقتصادية غير مكلفة لعمل خلية النحل بطعم ومذاق رائع.
مقادير عمل خلية النحل بعجينة هشة مثل القطن
خلية النحل تعد واحدة من أهم وأشهر أنواع المعجنات العربية اللذيذة والرائعة التي تنال إعجاب الصغار والكبار، تتميز بطعمها الطيب وعجينتها الخفيفة الهشة، إليك مكونات معجنات خلية النحل:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 معلقة كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ماء دافئ للعجن.
- جبن كريمي أو مكعبات للحشوة.
- دهان معجنات خلية النحل
- 2 بيضة مخفوقة
- رشة فانيلا.
- رشة من السمسم وحبة البركة.
طريقة تحضير أشهى وألذ معجنات خلية النحل الهشة
خلية النحل من أجمل المعجنات التي تقدم حلوة أو حادقة، حسب رغبة أفراد الأسرة، تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير ويمكن تنفيذها بخطوات سهلة وسريعة، فقط اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية نضع الدقيق في وعاء عميق، ويضاف إليه السكر، وحليب البودرة، والزيت، والخميرة، ونقلّب المكوّنات.
- نضيف الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط مع التحريك بشكل مستمر.
- نقلب المقادير جيداً للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- يفضل تغطّية العجينة بالنايلون ونتركها في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- نقطّع العجينة على شكل كرات صغيرة ثم نحشيها حسب الرغبة.
- نرص كرات العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة مثل شكل الخلية.
- ندهن وجه العجينة بخليط البيض والفانيليا وننثر على الوجه حبة البركة والسمسم.
- ندخل المعجنات الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج وتستوي.
- بعد نضج فطائر خلية النحل الهشة نخرجها من الفرن ونقدمها بجانب كوب الشاي الساخن وبالهنا والعافية على قلوبكم.
