أسعار الدواجن والبيض اليوم في السوق المحلية الجمعة 14 نوفمبر 2025 شهدت استقرارًا ملحوظًا يعكس توازنًا واضحًا بين العرض والطلب، بعد فترة من التقلبات التي أثرت على حركة البيع طوال الأسابيع الماضية، وفقًا لأحدث بيانات بورصة الدواجن.
تطورات استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم في المزارع والأسواق
أظهرت بيانات موقع الحق والضلال أن أسعار الدواجن البيضاء والساسو والأمهات حافظت على ثباتها، مع وجود اختلافات طفيفة بين أسعار المزارع وسعر البيع للمستهلك، مما يعكس حالة من الهدوء في سوق الدواجن بعد عدة تحركات سعرية شهدتها الفترات السابقة. هذا الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق المحلية يعكس حالة توازن مهمة بين حجم المعروض وقدرة الاستهلاك، وهو مؤشر إيجابي للثبات في قطاع الغذاء.
تفاصيل أسعار الدواجن والبيض اليوم وأنواعها المختلفة
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع 61 جنيهًا، فيما تراوح سعرها في الأسواق بين 70 و71 جنيهًا للمستهلك؛ أما الدواجن الساسو فقد استقرت عند 83 جنيهًا جملة، وبلغ سعرها للمستهلك بين 95 و105 جنيهات. في حين وصل سعر كيلو الدواجن الأمهات في المزارع إلى 59 جنيهًا وتم البيع للمستهلك بسعر 70 جنيهًا، بينما سجل الساسو في المزارع 89 جنيهًا وبيع بسعر 98 جنيهًا حسب المناطق. أما سعر البانيه فقد تراوح بين 190 و210 جنيهات للكيلو وفقًا للموقع الجغرافي.
فيما يخص مشتقات الدواجن، ظلت الأسعار ثابتة حيث بلغ سعر صدور الدواجن 160 جنيهًا للكيلو، وسعر الأوراك 80 جنيهًا، وسجل البانيه المُجهز 170 جنيهًا في معظم المناطق دون تغيرات ملحوظة مقارنة بأمس. كما استقرت أسعار البيض الأبيض والأحمر سواء في المزارع أو السوق، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا في المزرعة و130 جنيهًا للمستهلك، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 120 جنيهًا في المزرعة و122 جنيهًا عند البيع النهائي، مضيفًا استقرارًا دام منذ بداية الأسبوع.
يشهد سوق الكتاكيت أيضًا استقرارًا في الأسعار مع تباين طفيف بين الأنواع، حيث تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض (شركات) بين 17 و24 جنيهًا، بينما كتكوت الساسو بين 9 و10 جنيهات. كما سجل الساسو البيور أسعارًا بين 10 و10.5 جنيهات، والكتكوت البلدي تراوح بين 7 و7.5 جنيهات.
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 61 | 70-71 |
| دواجن الساسو | 83-89 | 95-105 |
| دواجن الأمهات | 59 | 70 |
| البانيه | غير متاح | 190-210 |
- صدور الدواجن بسعر 160 جنيهًا للكيلو
- أسعار الأوراك 80 جنيهًا
- ثبات أسعار البيض الأبيض والأحمر في المزارع والأسواق
- استقرار أسعار الكتاكيت بجميع أنواعها
تحليل أسباب استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم والتوقعات المستقبلية
تأتي حالة الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض اليوم كنتيجة للزيادة في المعروض من المنتجين والمزارع خلال الفترة الأخيرة، مما أدى إلى تهدئة موجة الارتفاعات التي سبقت هذه الفترة، وعكس هذا الثبات مرونة فريدة بين تكلفة الإنتاج وقدرة المستهلك الشرائية، دون التأثير سلبًا على الموردين أو المربين. ولمتابعة السوق، تشير البيانات إلى أن الاستقرار قد يستمر لعدة أيام قادمة مع احتمال حدوث تقلبات طفيفة في الأسعار بناءً على مستويات الطلب خلال عطلات نهاية الأسبوع، مع الإشارة إلى أن قطاع الدواجن يظل من أكثر القطاعات تأثرًا بالتغيرات في أسعار أعلاف الإنتاج وتكاليف النقل، ما قد ينعكس مستقبلًا على حركة الأسعار.
تتابع التوازن بين العرض والطلب أدت إلى جعل سعر الدواجن والبيض اليوم في الأسواق المحلية على نحو ثابت نسبيًا، مما يسهم بشكل إيجابي في استقرار السوق الغذائي، ويعزز ثقة المستهلكين والمربين على حد سواء، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية التي تشهدها البلاد.
أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر تعبر عن حالة استقرار مهمة، ما يساعد على تحريك عجلة السوق دون أن تتأثر الأسعار بشكل مفاجئ، مع ضرورة الاستمرار في مراقبة الأسعار يوميًا لمواكبة أي تغييرات قد تظهر فجأة نتيجة عوامل خارجية أو داخلية تؤثر على قطاع الدواجن والبيض.
