تُعتبر فوائد الجوز المدهشة عاملًا رئيسيًا في تعزيز صحة الجسم وتحسين وظائف الدماغ، حيث يحتوي الجوز على كميات غنية من أحماض أوميغا-3، البروتين، والألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا غذائيًا مُوصى به يوميًا بحصة تبلغ 28 غرامًا للاستفادة من تأثيراته الصحية المتعددة.
فوائد الجوز المدهشة والتكوين الغذائي لصحة القلب والدماغ
يمتاز الجوز بقشرته الصلبة التي تحمي لبًا يشبه تركيبته شكل الدماغ البشري، مما يدل على أهمية الجوز لصحة الدماغ ووظائفه المختلفة، فتناول 28 غرامًا منه يوفر مصادر غذائية غنية تشمل حوالي 185 سعرة حرارية، 4.3 غرام من البروتين، 1.9 غرام من الألياف، بالإضافة إلى أحماض دهنية صحية تشكل أوميغا-3 النباتية. هذه التركيبة الفريدة تسهم بشكل فعّال في دعم صحة القلب وتحسين وظائف الدماغ، ومقاومة الالتهابات التي تؤثر على الجسم بشكل عام.
الجوز وأثره في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب بشكل طبيعي
يُعد الجوز مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة، خصوصًا حمض ألفا-لينولينيك (ALA) وهو نوع نباتي من أحماض أوميغا-3 ذات دور كبير في تحسين صحة القلب، حيث أظهرت الأبحاث العلمية أن تناول الجوز بانتظام يعزز من خفض الكوليسترول الضار (LDL)، يزيد من مرونة الأوعية الدموية، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما كشفت دراسة عام 2019 أن للجوز قدرة على خفض ضغط الدم حتى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، مما يعكس دوره الوقائي والنشط في صحة القلب.
كيف يدعم الجوز صحة الدماغ والوظائف الإدراكية ويقلل الالتهابات؟
لا يقتصر تأثير فوائد الجوز المدهشة على القلب فقط، بل يشمل أيضًا الدماغ ووظائفه، إذ يحتوي على مضادات أكسدة قوية وأحماض أوميغا-3 التي تحسن الذاكرة وتقلل من خطر التدهور المعرفي مثل مرض ألزهايمر؛ وقد أظهرت دراسة على الفئران أن الجوز يعزز التعلم والذاكرة، ويخفف من السلوكيات المرتبطة بالقلق. علاوة على ذلك، يساهم الجوز في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل السكري والقلب، بفضل احتوائه على البوليفينولات والمغنيسيوم، حيث يعمل على تحسين الصحة العامة وتقليل علامات الالتهاب.
| مكونات الجوز (28 جرام) | الكمية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 185 |
| البروتين | 4.3 غرام |
| الألياف | 1.9 غرام |
| أحماض أوميغا-3 النباتية | موجودة بكمية مهمة |
- يساعد تناول الجوز بانتظام على خفض الكوليسترول الكلي بمعدل 7 ميليغرامات/ديسيلتر
- يقلل الكوليسترول الضار بمعدل 5.5 ميليغرام/ديسيلتر
- ينقص الدهون الثلاثية بنسبة 5.5% مما يحسن من صحة القلب
الجوز لا يعبر عن مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو غذاء غني بالخصائص التي تدعم عمل الدماغ، تعزز صحة القلب، وتعمل على تقليل الالتهابات، لذلك، فإن إدراجه يوميًا ضمن النظام الغذائي بكمية حوالي 28 غرامًا يمثل خطوة بسيطة ومؤثرة لتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة، ويمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والأطباق اليومية لجني فوائده على مدى الحياة.
