أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو وكرتونة البيض اليوم السبت 1 نوفمبر 2025 تشهد استقرارًا ملحوظًا حسب آخر تحديثات بورصة الدواجن المصرية، التي توضح حالة السوق الحالية لتجار الجملة والمستهلكين في مختلف المناطق، مع تغير طفيف في بعض الأسعار المتعلقة بالبيض والكيلو من بعض السلالات المهمة.
تحديث أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو اليوم في الأسواق
بحسب بورصة الدواجن، بلغت أسعار الدواجن البيضاء اليوم السبت 1 نوفمبر 2025 حوالي 60 جنيهًا للكيلو في المزارع، بينما يتراوح سعرها في محلات البيع ما بين 65 و75 جنيهًا حسب المنطقة؛ مما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسعار مقارنة بالفترات السابقة. أما دجاج الساسو، فقد تراوح بين 87 و88 جنيهًا في البورصة وسجل في الأسواق بين 97 و98 جنيهًا للكيلو، مع بقاء أسعار الدجاج البلدي بين 110 و125 جنيهًا في محلات البيع حسب المكان الجغرافي. فيما وصل سعر دجاج الأمهات الأبيض إلى 58 جنيهًا للكيلو، ويعتبر من الفئات منخفضة السعر نسبيًا. كما ارتفع سعر بانيه الدجاج ليصل إلى نطاق 200-210 جنيها حسب السوق، ما يعبر عن طلب متزايد على هذا المنتج.
سعر الكتاكيت وأسعار البيض مع تطورات سوق الدواجن البيضاء والبلدي والساسو
أسعار الكتاكيت تظهر تنوعًا حيث سجل الكتكوت الأبيض 20 جنيهًا، بينما وصل سعر كتكوت الساسو إلى 14 جنيهًا، مما يؤثر بشكل غير مباشر على التوازن في أسواق التسمين والإنتاج. شهدت كرتونة البيض اليوم السبت تراجعًا طفيفًا بقيمة جنيهين، حيث بلغ سعرها للبيض الأحمر 130 جنيهًا بالجملة و140 جنيهًا للبيع بالتجزئة، أما البيض الأبيض فكانت كرتونته بسعر 125 جنيهًا بالجملة و135 جنيهًا للتجزئة. يُنسيق الجدول التالي لتوضيح أسعار الدواجن والبيض اليوم:
| المنتج | السعر بالجملة (جنيه) | سعر التجزئة (جنيه) |
|---|---|---|
| الدجاج الأبيض (كيلو) | 60 | 65-75 |
| دجاج الساسو (كيلو) | 87-88 | 97-98 |
| الدجاج البلدي (كيلو) | – | 110-125 |
| دجاج الأمهات الأبيض (كيلو) | 58 | – |
| بانيه الدجاج (كيلو) | – | 200-210 |
| الكتكوت الأبيض | 20 | – |
| كتكوت الساسو | 14 | – |
| كرتونة البيض الأحمر | 130 | 140 |
| كرتونة البيض الأبيض | 125 | 135 |
أسباب استقرار أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو وكرتونة البيض في السوق
أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في غرفة تجارة القاهرة، أن الفائض في إنتاج الدواجن المحلي يعتبر العامل الأساسي في استقرار أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو في الأسواق خلال هذه الفترة، حيث يسهم ذلك بشكل مباشر في توازن العرض والطلب وخفض الأسعار بشكل معتدل. هذا الفائض يوفر فرصًا للمستهلكين للحصول على الدجاج بأسعار مناسبة، كما يسهل على تجار الجملة والمحلات ضبط مخزونهم والتعامل مع السوق بمرونة. ويمكن تلخيص أهم العوامل التي تؤثر في استمرار استقرار الأسعار في النقاط التالية:
- زيادة إنتاج الدواجن المحلي عن معدلات الاستهلاك.
- التوازن بين العرض والطلب في الأسواق المختلفة.
- تفاوت أسعار الكتاكيت وتأثيرها على تكلفة التربية.
- التقلبات الطفيفة في أسعار الكرتونة للبيض التي تنعكس على المنتج النهائي.
يشكل استقرار أسعار الدواجن البيضاء والبلدي والساسو وكرتونة البيض مؤشرًا إيجابيًا يحافظ على استقرار السوق ويخلق مناخًا مناسبًا للمستهلكين والتجار على حد سواء، حيث تظل الأسعار تراوح في الحدود المدروسة، مع ملاحظة استمرار انخفاض بسيط في أسعار البيض، مما يعكس الحالة الطبيعية لتقلبات السوق اليومية.
