استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية الأربعاء 17 سبتمبر 2025
شهدت الأسواق المحلية في السعودية يوم الأربعاء 17 سبتمبر 2025 استقرار أسعار اللحوم الحمراء بشكل ملحوظ نتيجة توافر المعروض المحلي وسكون تكلفة الأعلاف وتكاليف النقل، مع توجه المستهلكين لتنويع مشترياتهم مع اقتراب موسم الشتاء وارتفاع الطلب على الأطباق المنزلية. تعتبر استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية من العوامل المهمة التي تؤثر على سوق الغذاء المحلي وسلوك المستهلكين والتجار على حد سواء.
مستوى استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية وتفاصيلها
تشهد أسواق اللحوم الحمراء في السعودية استقراراً يتناسب مع توفر المعروض المحلي، حيث تتراوح أسعار اللحوم بين مستويات محددة تلبي احتياجات الأسر والمطاعم. هذا الاستقرار مدعوم بعوامل عدة مثل ثبات أسعار الأعلاف وتكاليف النقل، ما يجعل من استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية ظاهرة إيجابية تساهم في تعزيز الأمن الغذائي.
فيما يلي أسعار اللحوم الحمراء حسب النوع اليوم:
| نوع اللحوم | السعر (ريال/كيلو) |
|---|---|
| اللحم البقري المحلي | 35 – 40 |
| اللحم البقري المستورد | 28 – 32 |
| لحم الضأن (النعيمي) المحلي | 40 – 50 |
| لحم العجل (عمر أقل من سنة) | 32 – 38 |
| لحم الإبل | 45 – 60 |
تفاصيل أسعار اللحوم المفرومة وأجزاء الدهن في السعودية
استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية يشمل أيضاً اللحوم المفرومة وأجزاء الدهن المختلفة التي تستخدم على نطاق واسع في المطبخ السعودي، حيث تسجل الأسعار مستويات معقولة تلبي احتياجات المستهلكين لتنوع المنتجات. ويعود هذا الاستقرار إلى ثبات تكاليف الأعلاف ووفرة المعروض، مما ينعكس على الاستقرار الكلي في السوق.
- اللحم المفروم: يتراوح بين 30 و34 ريالاً للكيلو
- الكبدة والقوانص: تتراوح بين 22 و27 ريالاً للكيلو
- الدهن (الشحم): يتراوح بين 18 و22 ريالاً للكيلو
التوقعات وآراء الفاعلين في استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية
يشير عدد من تجار اللحوم إلى أن استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية قد يدوم لفترة قادمة ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو قيود الاستيراد، ويُتوقع احتمال ارتفاع طفيف مع بداية أكتوبر بسبب زيادة الطلب الموسمي في فترات الأعياد والذبائح. من جانب آخر، يؤكد التجار المستفيدون من هذا الاستقرار القدرة على تحسين إدارة المخزون دون الخوف من تقلبات كبيرة.
محمد الجهني، تاجر لحوم بالرياض، قال إن استقرار الأسعار يمنحهم فرصة لخفض المخزون بحذر، ويتيح للمستهلكين شراء كميات مناسبة بأسعار مستقرة، بينما ترى فاطمة الزهراني ربة منزل أن الأسعار تلبي احتياجات الأسرة من تنويع الوجبات دون زيادة في الإنفاق.
ويؤكد الخبير الاقتصادي الزراعي خالد العلي ضرورة متابعة تكاليف الأعلاف وأسعار العملات بدقة، داعياً لدعم المنتج الوطني للحفاظ على توازن السوق واستدامة المعروض. يظل استقرار أسعار اللحوم الحمراء في السعودية اليوم انعكاساً لتوازن دقيق بين المعروض المحلي وتكاليف الإنتاج والنقل، مع توصية بالاستفادة من الأوضاع الحالية لضمان أمن غذائي مستدام خلال فترة الذبائح القادمة والأعياد.
