انخفاض أسعار البيض يعيد الاستقرار إلى سوق الطعام بعد موجة ارتفاعات متتالية

انخفاض أسعار البيض في الأسواق المحلية ينعش حركة البيع ويؤثر على تكاليف الإنتاج

تراجع أسعار البيض في الأسواق المحلية وأثره على المستهلك

انخفضت أسعار البيض مؤخرًا في الأسواق المحلية بصورة ملحوظة بعد فترة استمرت فيها الأسعار بالارتفاع، حيث كان سعر طبق البيض الأحمر والأبيض والبلدي قد وصل في وقت سابق إلى حوالي 165 جنيهًا، بينما السعر الحالي لطبق البيض الأحمر والأبيض يبلغ نحو 150 جنيهًا، والبيض البلدي نحو 130 جنيهًا؛ وهذا الانخفاض يعكس تحسنًا في المعروض واستقرارًا نسبيًا في أسعار الأعلاف خلال الأيام الماضية، ما ساهم بهدف توفير سلع غذائية أساسية بأسعار مناسبة وجودة مرضية للمستهلكين، كما يسهم في تهدئة حركة البيع والشراء، ويعزز من قدرة المواطنين على الحصول على حاجتهم دون ضغوط اقتصادية كبيرة.

العوامل المؤثرة في انخفاض أسعار البيض واستقرار الأسواق

بحسب حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، فإن الانخفاض في أسعار البيض يعود إلى عدة عوامل مهمة أسهمت في تحقيق حالة من الاستقرار في الأسواق، منها زيادة كمية البيض المعروضة بسبب وفرة الإنتاج، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف الحيوانية، التي تشكل جزءًا كبيرًا من تكاليف الإنتاج؛ وهذا الاستقرار يُترجم إلى انخفاض حقيقي في الأسعار التي يدفعها المستهلكون، وفي ظل هذه المعطيات بدأت الأسواق تشهد هدوءًا ملحوظًا في حركة البيع والشراء، ومن المتوقع استمرار هذا التراجع طالما ساهم المنتجون في المحافظة على مستوى إنتاجهم ولم يطرأ ارتفاع جديد على تكاليف الإنتاج.

جهود الرقابة والتنسيق لضمان توازن أسعار البيض بالسوق

تواصل الأجهزة المختصة متابعة حركة الأسواق بشكل دقيق من أجل ضمان تحقيق التوازن بين مصالح التجار والمستهلكين، مع توجيه الجهود نحو توفير السلع الغذائية الأساسية بأسعار مناسبة وجودة عالية تفي باحتياجات المواطنين بشكل مستدام؛ وفي هذا السياق، تعمل الجهات المعنية على التنسيق المستمر لتحسين أداء السوق، ومراقبة سعر البيض بشكل خاص لكي لا يتأثر سلبًا بالمتغيرات الاقتصادية أو تكاليف الإنتاج المرتفعة، حيث يوفر هذا التوازن بيئة مناسبة تسمح للتجار بتحقيق أرباح معقولة، وفي الوقت ذاته تحفظ حقوق المستهلك من غلاء الأسعار المفاجئ.

• زيادة المعروض من البيض في الأسواق خلال الفترة الماضية
• استقرار نسبي في أسعار الأعلاف الحيوانية
• متابعة سوق البيض من الجهات المختصة بشكل مستمر
• توازن بين مصالح المنتجين والتجار والمستهلكين

في ظل هذه المعطيات التي تشمل انخفاض أسعار البيض وتوفير شروط مناسبة للتوازن بين العرض والطلب، بدأت الأسواق تشهد حالة من الاستقرار التي تعزز من قدرتها على الاستجابة للاحتياجات اليومية للمواطنين بشكل أفضل، مما يحد من التأثيرات السلبية للارتفاعات السابقة على القدرة الشرائية ويحفز على استمرار وفرة الإنتاج والاستدامة في قطاع المواد الغذائية الحيوية.