توقيت انخفاض أسعار الطماطم في الأسواق يشغل بال الكثير من المواطنين المصريين بعد الارتفاع الملحوظ في أسعار الطماطم، حيث تعتبر الطماطم من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في المنازل المصرية؛ لذلك يبحث الجميع عن موعد انخفاض الأسعار لتخفيض العبء على المستهلك.
توقيت انخفاض أسعار الطماطم في الأسواق المصرية
فسر الدكتور خالد جاد، وكيل معهد المحاصيل الحقلية والمتحدث باسم وزارة الزراعة، أن ارتفاع أسعار الطماطم في هذه الفترة هو أمر متوقع، ويحدث سنويًا بسبب فاصل العروات الزراعية الذي يقابل نهاية العروة الصيفية وبداية العروة الشتوية؛ مما يؤثر مباشرة على توفر المحصول بالسوق ويزيد السعر.
الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع أسعار الطماطم
كشف الدكتور خالد جاد خلال تصريحاته التلفزيونية أن ارتفاع أسعار الطماطم استمر لمدة أسبوعين نتيجة فاصل العروات، حيث يقل المعروض في الأسواق بسبب توقف الإنتاج مؤقتًا، بينما يشهد السوق إقبالًا متزايدًا على الشراء، مما دفع الأسعار إلى الارتفاع بشكل ملحوظ. وأوضح أن السعر بدأ ينخفض تدريجيًا، إذ تراوح سعر الطماطم حاليًا بين 12 إلى 15 جنيهًا بعد أن وصل إلى 25 جنيهًا قبل أيام قليلة فقط.
كيفية تأثير محصول الطماطم على أسعار السوق وتوقعات الانخفاض
طمأن الدكتور خالد جاد المصريين بأن مساحة زراعة الطماطم لم تتغير، والإنتاجية لم تتأثر، إلا أن تراجع كمية الإنتاج مرتبط فقط بفاصل العروات، ما أدى إلى تراجع المعروض مؤقتًا. ومن جانب آخر، أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة في الاتحاد العام للغرف التجارية، في تصريحات صحفية أن أسعار الطماطم ستبدأ في الانخفاض خلال 20 يومًا من الآن، ولا حاجة للقلق بشأن ارتفاع الأسعار، إذ أن الأمر طبيعي في مثل هذه الفترات.
- انتهاء موسم الزراعة الشتوي، خاصة في محافظات الصعيد، أثر على تراجع الكميات المعروضة.
- قلة المعروض أدت إلى ارتفاع الأسعار مؤقتًا.
- ينصح بعدم شراء الطماطم بكميات كبيرة أو تخزينها لتجنب زيادة الأسعار في السوق السوداء.
- توقع استقرار الأسعار والعودة إلى نطاق يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو بعد 20 يومًا.
| الفترة | سعر الطماطم (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| قبل أسبوعين | 25 |
| الحالي | 12 – 15 |
| بعد 20 يومًا | 5 – 10 |
بسبب انتهاء موسم الزراعة الشتوي في عدة محافظات، وبالأخص الصعيد، شهد السوق المصري انخفاضًا في المعروض، مما رفع أسعار الطماطم لفترة قصيرة، وهو أمر متوقع سنويًا. لذلك، ينصح الخبراء بالشراء بالكميات المعتادة وعدم التسرع في التخزين، حيث يتوقع أن تستقر أسعار الطماطم وتعود لمستوياتها الطبيعية قريبًا، مع بداية توافر المحصول الجديد بعد فترة العروات، مما يسهم في تخفيف العبء عن المستهلك ويضمن استقرار الأسواق.
