تعتبر وصفة عمل كيكة الجزر من الوصفات التي فضلها الكثير من الأشخاص بعد تجربة المذاق الجيد الكيكة المعزز بنكهة البرتقال أو القرفة، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تناسب أصحاب النظام الغذائي الصحي فيمكنهم القيام باستبدال الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان و تناولها في وجبة الإفطار، ويمكن أيضًا تناول هذه الوصفة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل هذه الوصفة.
مكونات عمل كيكة الجزر الصحية في المنزل
تحتاج هذه الوصفة لعدة مكونات يجب القيام بتوفيرها أولا مع مراعاة الدقة في المقادير الحصول على المذاق الجيد والقوام الهش المنتفخ، وتكون هذه المكونات كالتالي:
- 100 مللي من الزيت النباتي.
- البيض بعدد 2 بيضة.
- 200 جرام من السكر.
- 250 جرام من الجزر المبشور.
- 350 جرام من الدقيق.
- 20 جرام من البيكنج باودر.
- 3 جرام من بيكربونات الصوديوم.
- 5 جرام من القرفة.
- 2 جرام من القرنفل الناعم.
- 2 جرام من الزنجبيل الناعم.
- 100 جرام من الجوز الهند.
- كوب من الجبنة.
- 20 مللي من الحليب.
- 5 جرام من الفانيليا.
- 5 جرام من الزبدة.
طريقة عمل كيكة الجزر
فيما يلي نوضح خطوات تحضير الوصفة بمذاق شهي وناجح بكمية تكفي ثانية أفراد، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتوي على 415 سعرة حرارية، ويتم التحضير من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب القيام بتجهيز إناء عميق ووضع كلًا من السكر والبيض والزيت والقيام بخلطهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- وبعد ذلك القيام بإضافة الجزر المبشور إلى المكونات السابقة وخلطهم جيدًا.
- اضافة كلًا من الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة وجوز الطيب والقرنفل وجوز الهند والزنجبيل إلى المكونات السابقة، والقيام بالتقليب المستمر باستخدام الملعقة لحين أن تتداخل المكونات ببعضها البعض ويصلح خليط الكيكة متجانس.
- بعد ذلك القيام بدهن صينية بالقليل من الزيت ووضع الخليط السابق بها والقيام بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة.
- نقوم بتحضير إناء ووضع كلًا من الحليب والفانيليا والسكر والجبنة والزبدة والقيام بخلطهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لحين الحصول على قوام كريمي.
- وبعد إخراج الصينية من الفرن وتبرد نقوم بوضع الكريمة عليها وتغطية الكيكة، ثم القيام بإدخالها إلى الثلاجة.