أسعار السمك اليوم للمستهلك تشهد تراجعًا في بعض الأصناف وارتفاعًا في أخرى، مما يعكس حالة من التذبذب في سوق العبور للجملة خلال تعاملات الجمعة 17 أكتوبر 2025، وسط تغيرات متباينة تراوحت بين انخفاض طفيف في بعض الأنواع وصعود محدود في أخرى، مع ضعف الإقبال على الأصناف الأغلى ثمنًا.
تفاوت أسعار البلطي وتأثيره على سوق السمك اليوم للمستهلك
سجلت أسعار البلطي اليوم للمستهلك تغيرات ملحوظة، إذ انخفض سعر البلطي الممتاز إلى نطاق بين 66 و70 جنيهًا للكيلو مقارنة بأمس، بينما استقر البلطي متوسط الحجم بين 59 و65 جنيهًا، وبلغ سعر بلطي أسواني تقلبًا بين 30 و80 جنيهًا، الأمر الذي يعكس تباين العروض والجودة. من جهة أخرى، شهد قشر البياض انخفاضًا كبيرًا بحوالي 30 جنيهًا ليستقر بين 180 و290 جنيهًا، كما تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا، بينما شهدت ثعابين البحر أسعارًا متفاوتة من 100 إلى 600 جنيه للكيلو. يعد هذا التذبذب علامة على تغيرات في حجم العرض والطلب، وتأثر السوق بتغيرات الأسعار في الأصناف الأساسية.
تغيرات أسعار الأسماك البحرية والكابوريا في السوق اليوم
في إطار متابعة أسعار السمك اليوم للمستهلك، بينت البيانات انخفاضًا نسبيًا في سعر المكرونة السويسي لتتراوح بين 80 و140 جنيهًا، مع ثبات سعر المكرونة المجمدة عند 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو، بينما استقر سعر السبيط بين 250 و350 جنيهًا، وبلغ سعر سمك القرش من 100 إلى 150 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف البحرية. تظهر أسعار الكابوريا تباينًا واسعًا بين 50 و180 جنيهًا حسب الحجم والجودة، بينما تراوح سعر المرجان المتوسط بين 100 و170 جنيهًا، والبربون المتوسط بين 160 و240 جنيهًا، مع تسجيل البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا.
| نوع السمك | نطاق السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| المكرونة السويسي | 80 – 140 |
| المكرونة المجمدة | 30 – 60 |
| السبيط | 250 – 350 |
| الكابوريا | 50 – 180 |
مستجدات أسعار الجمبري والبوري والسردين ضمن أسعار السمك اليوم للمستهلك
شهدت أسعار الجمبري تباينًا واضحًا حيث انخفض سعر الجمبري الجامبو بحوالي 10 جنيهات ليستقر بين 860 و960 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ الجمبري الممتاز من 780 إلى 840 جنيهًا، كما ارتفع الجمبري متوسط الحجم بمقدار 10 جنيهات ليصل لنطاق 660-760 جنيهًا. وبلغ الجمبري المجمد متوسط الحجم أسعارًا مختلفة تتراوح بين 175 و475 جنيهًا، أما الجمبري الصغير الطازج فظل يتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو. أما أسواق البوري فقد شهدت استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الحجم الكبير من 180 إلى 240 جنيهًا، وبلغ المتوسط بين 110 و150 جنيهًا، في حين استقر سعر السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، مع قلة التغيرات الملحوظة مقارنة بفترات سابقة.
- البلطي الممتاز سجل انخفاضًا طفيفًا في الأسعار
- استقرار نسبي في أسعار البوري والسردين
- تباين واضح في أسعار الجمبري حسب الحجم والجودة
- تراجع نسبي بسعر بعض الأسماك البحرية كالمكرونة السويسي
