سعر اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 7 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية وسط زيادة المعروض واستقرار الطلب يشهد تراجعًا ملحوظًا لليوم الثاني على التوالي، مع استقرار نسبي في حركة السوق نتيجة توازن العرض والطلب، إلى جانب جهود حكومية مكثفة لضبط الأسعار وتوفير اللحوم بأسعار معقولة تناسب مختلف شرائح المستهلكين، فيما ساهم زيادة الإنتاج من المزارع والمجازر المحلية في تخفيض تكلفة اللحوم المطروحة بالأسواق.
موجز سعر اللحوم الحمراء اليوم في مصر: تراجع لحم الضأن الصافي وأثر توازن السوق
شهد سعر اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 7 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية انخفاضًا ملحوظًا خصوصًا في أسعار لحم الضأن الصافي؛ حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 424 جنيهًا، مع هبوط قدره 17 جنيهًا مقارنة بالأيام السابقة، فيما تراوح الحد الأدنى للسعر بين 400 و420 جنيهًا في المناطق الشعبية، بينما وصل الحد الأقصى إلى 500 جنيه في المناطق الراقية والمتاجر المتخصصة. تعود أسباب الانخفاض إلى زيادة المعروض من لحوم الضأن المحلية واستقرار أسعار الأعلاف، مما ساعد على تحفيز المستهلكين للشراء بعد فترة من التباطؤ، ما يعكس تحسن السعر والطلب في الأسواق المحلية وسط توازن مستقر بين العرض والطلب.
انخفاض مستمر في سعر اللحوم الحمراء اليوم: لحم الضأن بالعظم والبتلو الصافي وأسعار متباينة
سوق اللحوم الحمراء اليوم يعكس توجهًا هابطًا أيضا في سعر لحم الضأن بالعظم، إذ وصل متوسط السعر إلى 405 جنيهات للكيلو، مسجلاً انخفاض 13 جنيهًا مقارنة بالأسبوع الماضي، وتتراوح الأسعار بين 300 و470 جنيهًا بحسب المحافظات مع انخفاض أكبر في المناطق الريفية نتيجة لتوافر إنتاج محلي، ويرجع التراجع إلى زيادة الكميات في المجازر وتدني تكاليف النقل والتوزيع، وقد ساهم هذا في تنشيط حركة البيع خاصة بين المطاعم والمستهلكين الأفراد. كذلك، سجل اللحم البتلو الصافي تراجعًا في الأسعار، حيث بلغ متوسط السعر 409 جنيهات للكيلو، بانخفاض 10 جنيهات عن الأسبوع السابق، مع أسعار متفاوتة من 350 جنيهًا في المحافظات الريفية إلى 500 جنيه في المناطق الحضرية، مدعومًا بزيادة الإنتاج المحلي وتحسن أداء المجازر، مما نال استحسانًا واسعًا من المستهلكين المتضررين سابقًا من ارتفاع كلفة اللحوم.
مستجدات سعر اللحوم الحمراء اليوم: استقرار نسبي للأسعار مع تراجع طفيف في سعر البتلو بالعظم والكندوز
فيما يخص سعر اللحوم الحمراء اليوم بخصوص البتلو بالعظم والكندوز، استمر الاتجاه النزولي ولكن بوتيرة أقل مقارنة بباقي الأنواع، حيث بلغ متوسط السعر الحالي 409 جنيهات للكيلو بعد تراجع يقارب 6.5 جنيه، مع نطاق سعري يتفاوت بين 320 و500 جنيه حسب الجودة والمنشأ، أما المتوسط العام فقد وصل إلى نحو 362 جنيهًا بانخفاض طفيف لا يتجاوز جنيهًا واحدًا. تُسجّل أقل الأسعار المتداولة حوالي 250 جنيهًا في بعض المحافظات، بينما تصل أعلى الأسعار إلى 400 جنيه في المناطق الراقية، مشيرة بذلك إلى استقرار نسبي ومتوازن في سوق اللحوم الحمراء. هذا يعكس تحسنًا في منظومة الإمداد وزيادة المعروض المحلي، مما يساهم في الحفاظ على استقرار الأسواق الغذائية ويعزز فرص المستهلكين في الوصول إلى منتجات لحوم بأسعار مناسبة.
| نوع اللحم | متوسط السعر (جنيه/الكيلو) | نطاق الأسعار (جنيه/الكيلو) | أبرز أسباب التغير |
|---|---|---|---|
| لحم الضأن الصافي | 424 | 400 – 500 | زيادة المعروض المحلي، استقرار أعلاف الحيوان |
| لحم الضأن بالعظم | 405 | 300 – 470 | زيادة الكميات في المجازر، انخفاض تكاليف النقل |
| اللحم البتلو الصافي | 409 | 350 – 500 | تحسن حركة الذبح، زيادة الإنتاج المحلي |
| البتلو بالعظم والكندوز | 409 | 320 – 500 | استقرار نسبي، تباين حسب الجودة والمنشأ |
- أسعار اللحوم الحمراء اليوم تشير إلى استقرار نسبي بعد موجة ارتفاعات طويلة، مع استمرار تراجع تدريجي في بعض الأنواع
- العوامل الأساسية التي أدت إلى الانخفاض تشمل زيادة الإنتاج المحلي، استقرار أسعار الأعلاف، وتحسن منظومة النقل والتوزيع
- تأثير هذه التغيرات انعكس مباشرة على تنشيط حركة الطلب والشراء سواء من المستهلكين الأفراد أو المطاعم
تأتي حركة أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 7 أكتوبر 2025 متزامنة مع جهد متواصل لزيادة المعروض المحلي وتحسين جودة التوزيع، مما يعكس توجه السوق المصري نحو توازن مستقر بين العرض والطلب بعد فترة من التقلبات، ويتوقع الخبراء استمرار هذا الاتجاه المستقر الذي يعود بالنفع على المستهلكين ويضمن تدفقًا مستدامًا للحوم بأسعار معقولة.
