أسعار السمك اليوم في مصر 16-10-2025 وأسواق المصايد والاستزراع السمكي
تشهد أسعار السمك اليوم في مصر استقرارًا ملحوظًا، حيث أكد عدد من تجار محافظة الجيزة لـ «المال» ثبات الأسعار منتصف أكتوبر 2025، وسط إنتاج محلي قوي يصل إلى 2 مليون طن سنويًا، نصفها تقريبًا من الاستزراع السمكي. ويبلغ حجم الإنتاج من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن، تشمل البحيرات، والبحرين، ونهر النيل، مما يعكس توازنًا في سوق الأسماك المحلي.
تفاصيل أسعار السمك اليوم في مصر وأهم أنواع الأسماك
تباينت أسعار السمك اليوم في مصر وفقًا للنوع والمنطقة، حيث تراوح سعر كيلو السمك البلطى بين 110 و115 جنيهًا حسب مكان البيع، ويُعتبر نصيب الفرد من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا مقارنة بالمعدل العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرامًا، في حين وصلت صادرات مصر من الأسماك في عام 2019 إلى 35 ألف طن. أما سمك البوري فقد سجل سعره بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع التي تعتمد عليها محاور تنمية الثروة السمكية، خاصة في البحيرات الرئيسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل. وبالنسبة لسعر المكرونة السويسي، فقد تراوح بين 140 و200 جنيه للمستهلك، ما يعكس استقرارًا نسبيًا في سوق هذه الأصناف.
أسعار السمك في سوق العبور اليوم وأبرز الفروق بالسوق الجملة
شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور بالجملة تقلبات معتدلة بين مختلف الأنواع، حيث تراوح سعر كيلو البلطى بين 72 و96 جنيهًا، بينما سجلت الكابوريا أسعارًا بين 40 و180 جنيهًا، ووصل سعر المكرونة السويسي إلى ما بين 90 و150 جنيهًا. كما تباينت أسعار المرجان من 100 إلى 300 جنيه للكيلو. وأوضحت بيانات سوق العبور الرسمية أن سعر كيلو الدنيس يتراوح بين 90 و275 جنيهًا، في حين بلغ سعر الكيلو من السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، كما تراوح سعر الثعابين الكبيرة من 100 حتى 550 جنيهًا، والسمك البوري بين 90 و195 جنيهًا للكيلو.
| نوع السمك | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| البلطي | 72 – 96 |
| الكابوريا | 40 – 180 |
| المكرونة السويسي | 90 – 150 |
| المرجان | 100 – 300 |
| الدنيس | 90 – 275 |
| السبيط والكاليماري | 220 – 340 |
| الثعابين | 100 – 550 |
| البوري | 90 – 195 |
الإنتاج السمكي والاكتفاء الذاتي في مصر وأسعار الأسماك المجمدة
حازت مصر على نسبة اكتفاء ذاتي مرتفعة في إنتاج الأسماك، إذ تحقق حوالي 85% من حاجتها من الإنتاج المحلي، ويبلغ سعر كيلو الجمبري بين 200 و770 جنيهًا، فيما يباع السبيط بسعر 220 جنيهًا للكيلو، ويتراوح سعر الثعابين بين 90 و280 جنيهًا. وتسيطر المزارع السمكية على ما نسبته 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، حيث سجلت مزرعة الديبة إنتاجًا من الجمبري يصل إلى 102 طن. ويشكل الإنتاج من المياه البحرية نسبة 4.9%، تليها المياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز التي تغطي 0.8% فقط.
أما أسعار الأسماك المجمدة فتشهد تنوعًا ملحوظًا، حيث يتراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا، وسط جهود مصرية مستمرة لتعزيز معدلات التصدير وفق تصريحات السيد القصير وزير الزراعة السابق.
- استقرار أسعار السمك اليوم في مصر يعكس وجود توازن بين العرض والطلب
- مزارع الاستزراع السمكي تلعب الدور الأبرز في تأمين الإنتاج المحلي
- سوق العبور يحتفظ بدوره المركزي في تحديد الأسعار بالجملة
- تنويع مصادر الإنتاج بين البحيرات والمياه البحرية والعذبة يدعم السوق
- تزايد صادرات السمك يعزز من مكانة مصر في الأسواق العالمية
