الحالة الراهنة لتوافر السلع الغذائية الأساسية من الحبوب في مصر تشير إلى استقرار ملحوظ، حيث يؤكد طارق حسانين، رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، أن الاحتياطي الاستراتيجي من الحبوب يغطي احتياجات البلاد لأكثر من أربعة أشهر، وهو مؤشر قوي على الأمن الغذائي والقدرة على مواجهة أي تحديات مستقبلية.
الوضع المستقر لتوافر السلع الغذائية الأساسية من الحبوب في مصر
أكد طارق حسانين على استقرار كبير في توافر السلع الغذائية الأساسية من الحبوب داخل مصر، خصوصًا القمح، الأرز، والمكرونة، حيث يضم الاحتياطي الاستراتيجي كميات كافية تكفي البلاد لمدة لا تقل عن أربعة أشهر؛ كما وصف الوضع الحالي بالمطمئن جدًا، مشيرًا إلى أن هذا النجاح يعكس إدارة محكمة من الدولة لأمنها الغذائي. واستقرار أسعار الدقيق، الذي يعود إلى استقرار سعر صرف الدولار وتوافر العملة الأجنبية، ساعد على عدم ارتفاع أسعار الحبوب بشكل مفاجئ، وبالتالي المحافظة على توازن السوق. وأوضح أن القمح يتأثر بشكل خاص بتقلبات سعر الدولار، إلا أن ثبات العملة حاليًا ساهم في ثبات أسعار القمح نسبيًا، ما يعزز استقرار الأسواق الغذائية في مصر.
الإنتاج المحلي وتوقعات تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز
توقع طارق حسانين أن يشهد الموسم الزراعي الجديد إنتاجًا كبيرًا من الأرز الشعير يقدر بحوالي 5 ملايين طن، ما يؤكد قدرة مصر على تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذا المنتج الحيوي، مما يلغي الحاجة إلى استيراده خلال الفترة القادمة. أما بالنسبة للقمح، فقد كشف عن توريد 4 ملايين طن حتى الآن إلى وزارة التموين، ويُنتظر أن ترتفع هذه الكميات إلى 5 ملايين طن في الموسم المقبل مع الزيادة في مساحات الزراعة. هذه النتائج الإيجابية تعكس قوة الإنتاج المحلي والحلول المستدامة التي تعزز الأمن الغذائي، وتدعم توجه الدولة إلى تقليل الاعتماد على الاستيراد بمرور الوقت.
توريدات القمح والمكرونة ودور القطاع الخاص في استقرار السوق
ينوه حسانين بأن الاستهلاك السنوي للقمح في مصر يتراوح بين 17 إلى 18 مليون طن، فيما يصل حجم الاستيراد إلى نحو 5.5 مليون طن لتغطية احتياجات إنتاج الخبز المدعم (دقيق 87.5)، كما يستورد القطاع الخاص كميات مماثلة لاستخدامها في تصنيع المكرونة والدقيق الفاخر (الفينو)، ليصل إجمالي الاستيراد السنوي إلى حوالي 10 – 11 مليون طن. أما بخصوص توريد المكرونة، فأوضح أن الغرفة تتعاقد على توريد نحو 25 ألف طن شهريًا لوزارة التموين، بمشاركة 15 مصنعًا من القطاع الخاص و10 مصانع تابعة لقطاع الأعمال العام، مؤكدًا قدرة الغرفة على تلبية أي زيادات محتملة في الكميات إذا تطلب الأمر.
- استقرار الأسعار نتيجة استقرار سعر الصرف وتوافر الدولار
- توقع إنتاج محلي وفير من الأرز الشعير لتحقيق الاكتفاء الذاتي
- توريد 4 ملايين طن قمح حتى الآن وارتفاع المرتقب إلى 5 ملايين طن
- استهلاك سنوي للقمح بين 17 و18 مليون طن مع استيراد 10 – 11 مليون طن
- توريد شهري للمكرونة إلى وزارة التموين بكمية 25 ألف طن بمصانع خاصة ورسمية
| البند | الكمية (طن) |
|---|---|
| الاحتياطي الاستراتيجي من الحبوب | تكفي 4 أشهر |
| توريدات القمح حتى الآن | 4 ملايين |
| التوقعات لتوريدات القمح القادمة | 5 ملايين |
| الإنتاج المتوقّع من الأرز الشعير | 5 ملايين |
| توريدات المكرونة الشهرية لوزارة التموين | 25 ألف |
تُبرز هذه الأرقام والبيانات قدرة مصر على الحفاظ على توافر السلع الغذائية الأساسية من الحبوب بالمستوى المطلوب، وتعكس جهود الدولة المستمرة في إدارة ملف الأمن الغذائي بثقة ويقظة، فضلًا عن التنسيق الفعّال مع القطاع الخاص لضمان استقرار السوق وتلبية الطلبات الحكومية بكل كفاءة.
