أسعار السمك اليوم بسوق العبور من أهم المؤشرات التي تهم المتابعين سواء التجار أو المستهلكين، حيث تتغير بشكل يومي حسب عوامل عدة تؤثر على العرض والطلب في السوق؛ ويشهد سوق العبور اليوم الأربعاء 15-10-2025 استقرارًا ملحوظًا في أسعار السمك، سواء للبيع بالجملة أو للمستهلك النهائي، مع اختلافات طفيفة حسب المناطق.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور
يعتمد تحديد أسعار السمك اليوم بسوق العبور على مجموعة مختلفة من العوامل التي تتداخل فيما بينها، أبرزها حجم الإنتاج اليومي سواء من الصيد البحري أو المزارع السمكية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تلعب دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار النهائية. كما أن المواسم السنوية الخاصة بفترات الصيد المفتوحة والمغلقة تؤثر بشكل مباشر؛ حيث تتغير الوفرة تبعًا لتلك المواسم، ما ينعكس بدوره على سعر السوق. إضافة إلى ذلك، مستوى الطلب المحلي سواء من التجار أو المستهلكين يؤثر في الأسعار بشكل واضح. ويُعتبر سوق العبور مركزًا رئيسيًا لتجارة الأسماك، يوفر تشكيلة واسعة من المنتجات البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات المستهلكين والتجار على حد سواء، ما يجعله نقطة ارتكاز للسوق السمكي في مصر.
تشكيلة أسعار السمك اليوم بسوق العبور وجداول مفصلة
تتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور حسب النوع والجودة وحجم السمكة، ويميل التجار إلى شراء كميات كبيرة بأسعار تنافسية، بينما يشتري المستهلكون بأسعار التجزئة المختلفة حسب النوع والمنطقة، ونورد فيما يلي جدولًا يوضح أهم الأسعار المسجلة اليوم:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو | طريقة التعبئة |
|---|---|---|
| سمك بلطي “1” | 65 – 71 | تكنا بلاستيك |
| سمك بلطي “2” | 57 – 63 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | – |
| سمك بوري “1” | 180 – 240 | تكنا بلاستيك |
| سمك بوري “2” | 110 – 150 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 180 – 320 | – |
| البياض الأملس “1” بلدي | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| البياض الأملس “2” بلدي | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| جمبري جامبو | 850 – 970 | طاولة خشب |
بالإضافة إلى ما سبق، هناك مجموعة واسعة من أنواع الأسماك الأخرى مثل القراميط، الثعابين، المكرونة بأنواعها الخليجية والسويسي، والمرجان، والبربون، والدنيس، وغيرها، التي تتفاوت أسعارها حسب الحجم والحالة (مجمدة أو طازجة) وطريقة التعبئة.
- أسعار السمك اليوم بسوق العبور تختلف حسب النوع والحجم.
- الجودة وتأثير الموسم يلعبان دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار.
- التاجر والمستهلك يتعاملان مع السوق وفقًا للعرض والطلب المتاح.
أسعار الجمبري والإنتاج السمكي في مصر لعام 2025
تُعتبر أسعار الجمبري ضمن سوق العبور مهمة جدًا نظرًا للإقبال الكبير عليها، وأسعار الجمبري اليوم تتراوح كما يلي:
| نوع الجمبري | السعر بالجنيه للكيلو | طريقة التعبئة |
|---|---|---|
| جمبري جامبو | 850 – 970 | طاولة خشب |
| جمبري “1” | 780 – 840 | طاولة خشب |
| جمبري “2” | 670 – 750 | طاولة خشب |
| جمبري “2” مجمد | 175 – 475 | طاولة خشب |
| جمبري “3” | 200 – 400 | طاولة خشب |
تستحوذ المزارع السمكية على حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، حيث يبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة نحو 102 طن. بينما تسجل مصر إنتاجًا من المصايد الطبيعية حوالي 400 ألف طن، تشمل البحيرات، البحرين، والنيل. وترتفع صادرات الأسماك المصرية سنويًا، حيث وصلت إلى حوالي 35 ألف طن في عام 2019.
وينتج المواطن المصري حوالي 18 كيلو جرام من الأسماك سنويًا، مقارنة بالنصيب العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرامًا، فيما يصل إنتاج البحيرات إلى 183 ألف طن. هذا الإنتاج المتوازن والمنظم يدعم توفر الأسماك بأسعار معتدلة لسوق العبور ويحفز الاستمرار في متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل دوري، لما له من تأثير مباشر على سوق الاستهلاك المحلي.
