بدأ شهر ذي الحجة العظيم وفيه نحتفل بعيد الأضحى المبارك، ومن المعتاد علينا أن نتناول في أول أيام عيد الأضحى أشهى وألذ أنواع الأطباق ألا وهو طبق الفتة باللحمة، لذا دومًا ما تبحث السيدات عن أفضل الطرق لعمل الفتة باللحمة من أجل تحضيرها لأفراد أسرتها وإسعادهم في أول أيام عيد الأضحى، فإلى جانب مذاقها المميز والشهي فهو يعد وجبة غذائية متكاملة، حيث يضم العديد من العناصر الغذائية المتنوعة، وسنستعرض خلال السطور التالية أبسط طريقة لعمل الفتة باللحمة.
مقادير عمل الفتة باللحمة
تستطيعين تحضير أشهى طبق فتة باللحمة، عليكي فقط بإحضار المقادير التالية:
- كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
- نصف كيلو من الأرز الأبيض.
- عيش محمص مقطع مكعبات.
- 4 ملاعق من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الخل.
- زيت.
- ملح، حبهان.
- كوب من مرقة أو شوربة اللحم.
طريقة عمل الفتة باللحمة بطريقة بسيطة وسهلة
ستحصلين على طبق فتة لحمة مميز وشهي إذا اتبعتي الخطوات التالية:
- عليكي بسلق اللحمة جيدا في وعاء ضعي مقدار من الماء والملح والزيت وحبهان، وضعيه على النار حتى ينضج اللحم تمامًا.
- يتم غسل الأرز جيدًا وتصفيته، ثم قومي بإحضار وعاء به مقدار من الزيت وضعيه على النار كي يسخن، ومن ثم ضعي الأرز والماء والملح على نار عالية حتى يتشرب الماء، ثم ضعيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
- أحضري عيش مقطع مكعبات صغيرة الحجم وضعيه في مقلاة بها مقدار من الزيت وضعيها على النار كي يتحمص، ويأخذ اللون الذهبي ،كما يمكنك أيضًا وضعه في الفرن.
- يمكنك عمل دقة الثوم والخل بأسهل طريقة حيث يمكنك وضع مقلاة على النار بها كمية مناسبة من الزيت واتركيه كي يسخن ثم ضعي الثوم المفروم مع التقليب المستمر كي يأخذ اللون الذهبي ثم ضعيه على نار هادئة وأضيفي الخل واتركيه كي يمتزج الخليط، ثم ارفعيه من على النار.
- في هذه الخطوة أحضري طبق التقديم ضعي في الأسفل الأرز ثم العيش ثم اللحم المسلوق ودقة الخل والثوم، وأخيرًا كوب من شوربة اللحم وبالهنا والعافية.
معلومات الكاتب
