تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، والتي يمكن تحضيرها في المنزل من خلال مكونات بسيطة وسهلة بدون الحاجة الى شراءها من المحلات المختلفة، حيث يمكن تحضير حلوى البسبوسة في المنزل بدون بيض ولا طحين هو عملية سهلة ومباشرة، وهي تشكل خيارًا رائعًا للحلويات السريعة واللذيذة لكونها تمتلك طعم مميز، وسوف نستعرض من خلال هذه السطور كيفية تحضير الوصفة بالخطوات والمكونات المطلوبة.
مكونات تحضير البسبوسة في المنزل
يمكن تحضير البسبوسة بسهولة في المنزل من خلال بعض المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- احضار كوبان من دقيق السميد، وكذلك كوب من الحليب.
- كمية تصل إلى كوب من السكر الناعم، وكوب من لبن الزبادي، يحتمي كوب من السمنة.
- كمية تصل إلى ملعقة صغيرة من بيكنج بودر، وكوب من جوز الهند المبشور.
- ولكي يتم تحضير شربات البسبوسة، يتم احضار كوبان من السكر الأبيض، وكذلك كوبان من الماء، عصير نصف ليمونة، وملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
تحضير البسبوسة في المنزل
يتم استخدام المكونات السابقة لعمل البسبوسة في المنزل و من خلال اتباع ما يلي:
- في وعاء نمزج الحليب ولبن الزبادي والسكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف السمنة أو الزيت إلى الخليط ونستمر في التقليب.
- في وعاء آخر نمزج الدقيق السميد وجوز الهند ومسحوق البيكنج.
- نضيف الخليط السائل إلى خليط السميد ونقلب جيدًا.
- في صينية البسبوسة نصب الخليط ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة.
- بعد ذلك، نضع البسبوسة في الشواية لتحميرها.
- نقوم بتحضير شربات البسبوسة عن طريق غلي السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر ونضيف السمنة.
- نصب الشربات الساخنة على البسبوسة وتترك حتى تبرد.
- بعد أن تبرد، نزينها بجوز الهند المبشور وتقدم للضيوف مع القهوة أو الشاي.