أسعار السمك اليوم بسوق العبور تمثل مؤشراً أساسياً يتابعه التجار والمستهلكون داخل الأسواق المصرية، حيث تتباين الأسعار بين الجملة والتجزئة وعبر المناطق المختلفة، ويظل سوق العبور مركز التوريد الرئيسي بفضل تنوع الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي حاجات السوق المحلية بشكل مستمر.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتفاوتها حسب العرض والطلب
تتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعدة عوامل حيوية تبدأ بمعدل الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تنعكس على السعر النهائي للمستهلك، خاصة مع اختلافها بين المناطق المختلفة؛ موسم الصيد يعد من المحركات الرئيسة لتحديد كمية الأسماك المعروضة، حيث يؤثر الضغط على العرض والطلب داخل السوق مما يسبب تقلبات في الأسعار؛ يعتبر سوق العبور نقطة جذب للتجار الباحثين عن شراء السمك بالجملة بأسعار تنافسية، مع ضمان جودة عالية للمنتجات وأسعار مناسبة تحقق التوازن في السوق، يدعم هذا الاستقرار استثمار التجار في سلعة غنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية للجسم.
تحديثات أسعار السمك اليوم بسوق العبور بتاريخ 7 أكتوبر 2025 وأبرز الفروقات السعرية
يقدم سوق العبور يوميًا تحديثات حية ودقيقة تشمل مختلف الأنواع البحرية والنهرية، المحلية والمستوردة مع توضيح الفروقات بين سعر الجملة وسعر التجزئة وجودة التعبئة، وفي 7 أكتوبر 2025 سجلت أسعار السمك كما يلي:
| نوع السمك | السعر (جنيه/الكيلو) | حالة التعبئة |
|---|---|---|
| بلطي “1” | 69 – 73 | تكنا بلاستيك |
| بلطي “2” | 63 – 67 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | – |
| بوري “1” | 180 – 240 | تكنا بلاستيك |
| بوري “2” | 110 – 170 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 200 – 300 | – |
| البياض الأملس 1 (بلدي) | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| البياض الأملس 2 (بلدي) | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | – |
| ثعابين | 100 – 600 | – |
| مكرونة خليجي | 75 – 135 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 80 – 140 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 80 – 140 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| سمك موسى | 250 – 350 | طاولة خشب |
| سبيط – كاليماري – سابيا | 250 – 350 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 50 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 260 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 110 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 250 – 330 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 170 – 230 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 375 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور ومستجدات الإنتاج السمكي في مصر
تظهر أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور تفاوتًا واضحًا حسب النوع والحجم، حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو في طاولة الخشب بين 875 و975 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الفئة الأولى من الجمبري بين 740 و860 جنيهًا، والفئة الثانية بين 630 و710 جنيهات؛ أما الجمبري المجمد فكانت الأسعار متفاوتة من 175 إلى 475 جنيهًا، بينما بلغت الفئة الثالثة أسعارًا تتراوح بين 200 و400 جنيه للكيلو. يعتمد السوق المصري بشكل كبير على مزارع الأسماك التي تمثل 79.7٪ من إجمالي الإنتاج السمكي، يليها البحيرات التي تقل نسبتها إلى نحو 10.8٪؛ وتقدر إنتاجية مزرعة الديبة للجمبري بحوالي 102 طن سنويًا، في حين تصل كمية المصايد من البحيرات والبحرين والنيل إلى حوالي 400 ألف طن سنويًا، وسجّلت صادرات الأسماك المصرية نحو 35 ألف طن في عام 2019، ويبلغ متوسط استهلاك الفرد من الأسماك داخل مصر حوالي 18 كيلوغرام سنويًا مقارنة بالمعدل العالمي الذي يبلغ 20 كيلوغرام، بينما ينتج قطاع البحيرات ما يقرب من 183 ألف طن سنويًا.
- متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور ضرورية لكل من التجار والمستهلكين لضبط قرارات الشراء؛
- تتغير الأسعار بتأثير جودة الأنواع الموسمية، وحجم الطلب المتغير في السوق المحلي؛
- تنظيم الأسعار يلعب دورًا مهمًا في تحقيق توازن العرض مع الطلب؛
- أسواق الجمبري تثري المشهد التجاري بتفاوت ملحوظ في الأسعار حسب المواصفات والفئات؛
- تعتمد مصر على مزارع الأسماك لتغطية أكثر من ثلاثة أرباع حصتها من الإنتاج المحلي السمكي.
