أسعار السمك اليوم في سوق العبور تمثل مؤشراً هاماً يؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية على اختلافها، حيث يبقى سوق العبور مستقراً في أسعار السمك، سواء بالسعر للجملة أو للمستهلك النهائي، مع تفاوت بسيط حسب النوع والمنطقة في يوم الإثنين 6-10-2025، وذلك نظراً لدوره كمركز رئيسي لتجارة الأسماك بمصر، حيث يقدم تشكيلة كبيرة ومتنوعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي حاجات التجار والمستهلكين بشكل متوازن.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم في سوق العبور
تتحدد أسعار السمك اليوم في سوق العبور وفق عدة عوامل رئيسية تؤثر على السعر يومياً، ويأتي على رأسها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، بجانب التكاليف المرتبطة بالنقل والتوزيع التي تلعب دوراً مهماً في تحديد السعر النهائي، إضافة إلى معدل الطلب المحلي على الأنواع المختلفة من الأسماك. كما أن المواسم التي تشهد فتح أو غلق فترات الصيد تؤثر بشكل كبير على مدى توفر الأنواع المختلفة، ما ينعكس مباشرة على ارتفاع أو انخفاض الأسعار. ويقام سوق العبور ليكون منصة مهمة للتجار الباحثين عن كميات بالجملة بأسعار تنافسية، تحرص على التوازن بين جودة المنتج وسعره، مما يمكّن المستهلكين من الحصول على سلعة ضرورية تمثل المصدر الأساسي للبروتين والعناصر الغذائية في النظام الغذائي المصري.
تحديث يومي لأسعار السمك في سوق العبور
اهتماماً بمتابعة السوق السمكي في مصر، يتم رصد أسعار السمك اليوم في سوق العبور بشكل لحظي، ويختلف السعر حسب نوع السمك وأسلوب التعبئة، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو | نوع التعبئة |
|---|---|---|
| بلطي | 71 – 169 | تكنا بلاستيك |
| بلطي | 68 – 264 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 – 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 – 275 | – |
| بوري | 220 – 1180 | تكنا بلاستيك |
| بوري | 160 – 2120 | تكنا بلاستيك |
| قشر البياض | 180 – 280 | – |
| بياض أملس 1 بلدي | 150 – 250 | تكنا بلاستيك |
| بياض أملس 2 بلدي | 80 – 140 | تكنا بلاستيك |
| قراميط – شيلان | 30 – 70 | – |
| الثعابين | 100 – 600 | – |
| مكرونة خليجي | 75 – 125 | طاولة خشب |
| مكرونة سويسي | 75 – 135 | طاولة خشب |
| برانيس إسكندراني | 75 – 135 | طاولة خشب |
| مكرونة مجمدة | 30 – 60 | كرتونة |
| موسى | 250 – 350 | طاولة خشب |
| سبيط (كاليماري – سابيا) | 250 – 350 | طاولة خشب |
| قرش | 100 – 150 | طاولة خشب |
| حدادي | 30 – 50 | طاولة خشب |
| كابوريا | 50 – 180 | طاولة خشب |
| مرجان 1 | 180 – 240 | طاولة خشب |
| مرجان 2 | 110 – 170 | طاولة خشب |
| مرجان مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| بربون 1 | 250 – 310 | طاولة خشب |
| بربون 2 | 170 – 230 | طاولة خشب |
| بربون مجمد | 30 – 60 | طاولة خشب |
| دنيس | 275 – 375 | طاولة خشب |
| مازاليا – كشر | 100 – 300 | طاولة خشب |
| شعور | 100 – 300 | طاولة خشب |
| وقار | 150 – 350 | طاولة خشب |
| قاروص – لوط | 150 – 350 | طاولة خشب |
| سردين مجمد | 50 – 80 | كرتونة |
| ماكريل مجمد | 100 – 160 | طاولة خشب |
أسعار الجمبري وتطورات الإنتاج السمكي في مصر
أما أسعار الجمبري في سوق العبور ليوم الإثنين فقد جاءت وفق الفئات التالية:
- جمبري جامبو: من 880 حتى 960 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري “1”: من 780 حتى 860 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري “2”: بين 460 و620 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري “2” مجمد: من 175 حتى 475 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
- جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو (طاولة خشب)
وتجدر الإشارة إلى أن المزارع السمكية هي المصدر الرئيسي لإنتاج الأسماك في مصر، حيث تمثل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يبلغ إنتاج مزرعة الديبة للجمبري حوالي 102 طن، ويقدر إنتاج مصر من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل بما يقرب من 400 ألف طن. وفي عام 2019، سجلت صادرات مصر من الأسماك حوالي 35 ألف طن. وعلى مستوى نصيب الفرد من الإنتاج السمكي، فإنه يصل إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنةً مع المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا، فيما يبلغ إنتاج البحيرات الغذائية نحو 183 ألف طن.
يظل سوق العبور محوراً أساسياً للمستهلكين والتجار لمتابعة تحديثات أسعار السمك اليوم في سوق العبور، مما يساعد الجميع على اتخاذ قرارات شراء وبيع مدروسة تلبي احتياجاتهم الاقتصادية والغذائية بشكل مستدام
